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顾振南diandiantou,拿了菜刀往鸡脖zi上一划,血顿时涌了chu来。
又拿了一gen筷zi从划破的脖zi上一挑,挑chu气guan,再一割,鸡全shenchou搐挣得很用力,郭湘忙用劲抓住。
鸡血liuxia来滴到碗里,顾振南用筷zi搅了搅,过了一会儿血就凝固了起来。
等鸡死透,烧了开shui把鸡泡了,拨mao,开膛,把鸡杂都洗干净然后交给王桂英。
王桂英那边用姜炒了猪脚,加ru一dian自家酿的红薯酒,xiashui烧开,移到炭炉上炖。
然后又开始煮红烧肉。
今年债还完了,之前郭湘也留了钱,后来儿zi又寄了钱回来,这个年准备的菜就特别多。
往年几乎只有一碗红烧肉一碗鱼,过年的时候还要留给客人吃,自己都不敢动筷。
今年和以往大不相同了,王桂英烧着菜满心满意,心qing不知dao有多好。
“对了,我那里还有特产呢。”郭湘突然想了起来。
从包里找了找,找chu一包鱿鱼干,用reshui泡了,也许还来得及炒一碗。
等王桂英把其他菜都炒好炖上,鱿鱼干也泡得差不多了。
“娘,炒一碗这个尝尝。”郭湘把鱿鱼干拿过去。
“嫂zi,这是什么?”坐在灶前的果儿好奇地站起来。
从小在nei地长大,以前生活又艰苦,gen本没有见过海鲜。
“这是鱿鱼,是海产品,是胡建的朋友送的。”郭湘说dao。
“这个我不会啊。”王桂英有dian为难。
“我教您。”郭湘把鱿鱼洗干净,把里面的透明鱼骨ba掉,洗干净鱿鱼须上的xi盘,然后把须先切xia来,鱿鱼shen用直刀切细条纹,斜刀又切一遍,再切成一块一块的菱形。
“先xia锅用shui焯一xia。”郭湘说dao。
王桂英把锅里放上shui,等shui烧开,把鱿鱼干丢了xia去,鱿鱼干一受re,就卷了起来,一粒粒肉凸起,形成一个个鱿鱼卷。
“真好玩!”果儿在灶边看着很是新奇。
等差不多,郭湘把鱿鱼捞起来放ru碗里,对王桂英说:“然后就炒辣椒吃就可以。”
“好!”王桂英diantou,这么说就懂了。
切了姜片和葱tou,大火xia猪油,炒香,把鱿鱼干丢xia去炒,淋了dian酒,然后放ru切好的辣椒,放盐、酱油调料,一diandian味精,就可以起锅了。
“我尝尝!”果儿迫不及待,她还从来没有吃过这东西。
郭湘夹了一块放jin果儿嘴里,自己也吃了一块,边吃边diantou,“不错。”
“真好吃,很鲜,脆脆的。”果儿也是一边嚼一边diantou。
煮完这dao菜,王桂英最后煮一dao鱼,年年有余,这也是过年必备的菜。
另一边猪脚和红烧肉也快烧好了,整个厨房香气弥漫,果儿的koushui都liuxia来了,“今年过年真多好菜啊。”
王桂英也是满脸喜se,这是她这一辈zi过得最丰盛的年。
郭湘走chu厨房,顾振南握上她的手,“冷吗?”
湘南虽然没有东北气温低,可是因为没有nuan气,室nei室外的温度基本相同,过年最冷的时候也降到了零度左右,又比较chao湿,说起来比在东北还难过一些。
“还好,一直在zuo事也不觉得冷。”郭湘摇摇tou。
“厅里烧了炭盆,过来烤烤火。”顾振南牵起郭湘的手。
顾振东和纪昌林已经坐在桌边烤火,看见顾振南牵着郭湘的手,顾振
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