小姑娘年纪浅，哪怕极力掩饰也遮挡不住yan中的怀疑和抗拒。

谢樊意温和地笑笑，dao：“要不你给我个机会，等我zuo好了再说，说不定好吃呢。”

谢樊星想着她哥好几年没回来，她是个好妹妹，撅撅嘴dao：“那好吧。”

谢樊意闻言又是笑笑。

在和谢樊星说话的时候，谢樊意就已经估量好了两个人的饭量，盛好面粉，加了dian盐搅拌均匀，开始和面。

谢樊星在学校也学过古饮shi，一yan便看chu来谢樊意是在干什么。

她见谢樊意和面和学校教的有不同，忍不住问dao：“哥，你这是在和面吧，你要zuo什么，为什么要加盐，好奇怪，我们在学校学的不是这样的。”

谢樊意手上动作不停，嘴里面解释dao：“我准备zuo手擀面，加一diandian盐和chu来的面会更加筋dao。”

谢樊星眨眨yan，“筋dao是什么意思？”

谢樊意：“……就是指shiwu的kougan，耐咀嚼，有韧xing，不会到嘴里面就ruan烂了，你尝到就明白了。”

谢樊星似懂非懂“哦”了一声。

见谢樊意加shui的方法也和她们所学的不同，她张张嘴想要问，也不知dao是想起来什么，又闭上了嘴。

谢樊意见状便dao：“古代饮shi博大精深，往往一diandian偏差，最后制作chu来的shiwu就会有巨大的差别，用古语言里面的一句话就是‘失之毫厘差之千里’，学校教授的方法是一种，我这又是另外一种。”

“一般来说，和面最好是要三光，就是面团、面盆以及我们的双手都要干干净净才算，这样的面才好吃，我分三步加shui，一bu分的就是为了达到三光，另外就是这样和chu来的面更有弹xing。”

谢樊星更是听不懂了，不过这么一大段话倒也勉qiang震住了她，她yan中的狐疑稍稍去了些。

第002章

谢樊意又随kou说了些zuo不同的面dian所需的不同的和面手法，没多久，他就和好了面，还特意给谢樊星看了看dao：“三光，面团光，面盆光，手光。”

谢樊星大为惊讶，甚至还伸手戳了戳面团，“真的欸，竟然不沾，我还是第一次看见。”

谢樊意笑笑，任由谢樊星去研究面团，他则拿起那几颗有些蔫巴的青菜洗干净放在一边控shui。

想到jin来的时候看见的院zi里的绿植，谢樊意随手ca干手上的shui，chu门。

谢樊星这会儿已经有些相信谢樊意了，见他chu门，忙不迭小跑跟上。

谢樊星：“哥，你在干嘛？”

谢樊意把他在绿植林里找到的野葱、野蒜给谢樊星看，“找dian调味料。”

谢樊星张张嘴想说那种野草有什么好吃的，但又想到谢樊意之前toutou是dao的话，又跟着他jin去。

谢樊意把野葱和野蒜洗干净沥shui，又打了几颗dan，开始洗锅、re锅、re油。

等油re后，谢樊意手脚麻利地把打好的danye旋转倾倒jin锅里，黄se的danye遇re油瞬间爆chu一gunong郁至极的香味。

谢樊星的yan睛瞬间瞪大，拼命地嗅着空气中的香味，竟然比她在学校的时候老师现场教学还要香。

谢樊星惊讶的时候谢樊意已经往锅里面添shui盖上盖zi，等待shui开。

香味一diandian淡xia去，谢樊星渐渐回神，就看见她哥随手把青菜和在院zi里找的野草切了两刀放在一边备用，然后又开始和面。

一边还问她，“你想吃细一dian的面条还是宽一dian的？”

谢樊星：“……宽，细，有……有区别吗？”

谢樊意：“……”

算了。

原主也学习过学校的古代饮shi教学，知dao现在的古代饮shi研究ding多只算是揭开冰山一角，谢樊星这些不信任古代饮shi的更是不懂，遂不再分心。

就在他准备找擀面杖的时候忽然发现家里面好像没有，yan看着锅里面的shui就要开了，谢樊意干脆开始抻面。

柔ruan的面团在谢樊意的手上逐渐变形成长条，又一次次被他折叠，拉甩，变成大小cu细差不多的面条。

yan看着shui已经开了，谢樊意把抻好的面条丢jin去，加大火力煮面。

待shui开后，谢樊意又往里兑了凉shui压xiashui花重新煮开，这才把之前切好备用的青菜还有野葱野蒜丢尽锅里面，然后加ru家里面唯二的调味品——盐和糖调味。

鲜nong的味dao顺着缭绕的shui汽散开，谢樊意用勺zi舀了一diandian汤尝了尝味dao，也就——还行吧。

谢樊意把面盛chu来分

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