“烂changzi也用不着你guan。”

mao莉“啧啧”了两声：“吴导， 你还是ting关心成导的嘛，连他的近况都知dao得这么清楚。”

“谁有空关心他，还不是某人成天上八卦新闻卖惨， 生怕别人不知dao似的。”吴林dao。

成标瞪他：“我上新闻碍着你屁事了， 谁也没an着你的tou看啊。”

唐乔乔和mao莉抿嘴笑了，她们算是看明白了，这两位大导演完全是死鸭zi嘴ying， 其实没什么不可调和的矛盾，只是谁也拉不xia面zi主动低tou罢了。

“两位导演别争了，”唐乔乔dao， “我现在就去给你们zuo肝腰拌川， 但是你们可要说到zuo到，我饭馆里的客人就差你们仨了。”

成标纠结了半天， 为了koushe之yu只得折了一xia腰。

这是吴林自己的戏，无论如何mao莉lou了个脸，多少等增加话题度。他也就不反对， 导演的位置暂时交给了执行导演。

三个人换了一shen八十年代的服装， 往角落里一坐。

虽说吴林和成标一直是在镜tou后面指dian江山， 但是到了镜tou前也一dian不违和，还ting像那么回事。

拌川其实就是拌面，把面条叫zuo“川儿”是杭州一带的说法， 吴林和成标就是在杭州念的大学。

虽然说在一家设定是在北方的饭馆里chu现地dao的南方菜不大适合，但是他们三只是lou个脸，就不用在意那么多细节了。

猪肝和猪腰zi都是最新鲜的，反复把血shui冲洗干净，猪肝切成柳叶刀，猪腰改麦穗花刀，用盐、料酒和干淀粉手码上芡。

肝腰合炒格外讲究火候，必须旺火多油爆炒，这样炒chu来的浇tou油run微黏，才更加容易形成“挂汁”的效果。

肝腰re锅爆炒十几秒后，再xia一把蒜黄和豆芽菜，撒ru酱油、鸡粉、少许白糖等调味，继续快速翻炒几xia，起锅装盘。

面条用的必须是手擀面，gunshuitang熟后捞chu，把油汪汪的浇tou铺在面条上，就可以享用了。

mao莉、成标和吴林扮作顾客，没人说话，两个导演互相看不顺yan，本来气氛有dian僵，等到三碗nong油赤酱的肝腰拌川端上桌后，他们的精神顿时为之一振。

大大的海碗，浇tou铺得满满当当，把底xia的面条完全遮住了，蒸腾的re气带来了扑鼻的香味。

rukou第一秒就令人惊叹，咸香无比，却又不会觉得油味很重。猪肝和腰zi炒得火候刚刚好，kougan极nen，没有腥味。

尤其是腰花，花刀处理得极漂亮，个个打着卷儿像鱿鱼，脆nenshuangkou。

手擀面弯弯曲曲的，挂满了酱汁，pen香够味儿，筋dao无比。

吃几kou面，再喝一kou简简单单的紫菜榨菜丁汤，淡淡的鲜味清油解腻，真是奇妙的搭pei。

吴林嘴里吃着肝腰拌川，不禁回想以前在大学的时光，大晚上□□chu去只为了吃上那么一kou拌川儿的日zi。

那个时候两个好兄弟有钱的时候dian两碗面，还可以另外加大chang的浇tou，没钱的时候也不怕，分吃一碗，为了多吃一个腰花两人还会来石tou剪刀布。

那个青葱的年纪就是如此单纯，不像现在时不时还得应付制片人、投资商，哪怕再丰盛的酒席饭桌都带着虚伪和铜臭气。

可是他们为什么会成了这样呢，仔细想想也没有什么天大的仇恨，无非只是年轻气盛不服输罢了。

吴标

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