平有要求，也蛮考验刀工。

陈武和金振的刀工还没过关，切切土豆胡萝卜这些行，来切zuo狮zitou的肉却不行。

所以，简直得自己动手。

三分fei七分瘦的五花肉，fei瘦分离后瘦肉细切cu斩，fei肉cu切cu斩。

切好的肉和陈武他们切chu来的葱姜蒜末与切成丁的荸荠混合，然后放调料加ru一个鸡dan搅拌到粘稠上劲，最后再nie成一个个wanzi。

葱容糊，加ru了葱末的狮zitou一旦糊了，就会影响味dao和se相，所以，需要在外面糊上一层没加ru葱的肉馅zuo外层，这样既锁住了葱的香味，又避免了葱糊。

糊好保护层的wanzi需要左油定型，这一步骤是为了烹饪的时候wanzi不会散开，也不会chu现凹凸不平。

胡萝卜丝、笋丝分别煸炒一xia，前者用来提鲜，后者用来染se和增些甜味。

煸炒过后的胡萝卜留xia了se素，却减轻了萝卜味，加rugao汤后也不用担心串味，影响狮zitou的味dao。

第776章 桃胶niunai圆zi羹

gao汤是提前吊好从家里带来的，se清如shui，看似寡淡无味却鲜香十足。

简言装了些gao汤jin砂锅，接着放ru其他作料pei料后，便将炸好的wanzixia锅，文火设置好时间，便开始zuo别的菜。

“师父，你尝尝我这个香酥小鱼干。”陈武将炸好的鱼干用筷zi夹了一条递过来，简言顺手接了扔jin嘴里，嚼吧嚼吧咽了。

然后给chu评价，“这个不成，火候过了，失了香，酥到是有，但因为有些糊影响了kougan，重炸，这锅留着你自己吃。”

“哦。”陈武恹恹应了声，心说果然还是火候没掌握好。

他将不合格的鱼干装盘放在一旁，继续和鱼干较劲。

这边简言刚将糖醋排骨chu锅，那边金振又送来桃胶niunai圆zi羹求dian评。

这是一dao甜汤，桃胶取自兔爹种chu来的桃树，品质非常的gao，炖煮chu来后ruan糯弹牙。

雪白的小圆zi由糯米粉制作而成，一kou咬xia去q弹饱满，里面还有惊喜，填充了酸甜开味的蓝莓酱zuo果馅。

圆zixia肚后，再来一kounong香清shuang的甜汤，便像是拥抱了幸福。

“可以。”

金振抑制不住的乐chu牙花zi，笑眯眯问，“可以上桌？”

“可以，放心上。”

“好的。”

金振闻声放心地准备将桃胶niunai圆zi羹装碗放jin恒温箱，却在打开箱门时发现里面zuo好的菜不少，便dao，“师父，现在已经有十个菜了，是不是可以上桌了？”

简言净顾着zuo菜，她还真没去注意zuo好了几个菜，闻声便dao，“先去看看主家人到齐没有，若是到齐了便上菜，没到齐再等等。”

她话音刚落，去送面包的陈锦荣开门走了jin来，开kou第一句话就是，“师父，罗先生问可不可以开饭了？”

“人到齐了？”

“没，罗先生的大儿zi还在路上，不过罗先生他们心急开饭。”

主要是馋了，niu乳蜂蜜面包打开了他们的shiyu，因为zuo的时候个tou不大，一块面包几kou就没了，gen本不填肚zi。

两个小豆丁吃了两个都没觉得饱，在那嚷嚷着要吃饭。

没抗住俩宝贝dan的cui促，罗长生只能选择提前开饭。

至于大儿zi···

吃饭都不积极的人，还能指着他干什么。

菜一daodao上桌，罗家人除了罗家老大，剩

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