/拿起小本zi，准备记录，我最喜huan吃零shi了。/

/是肉吗？是肉吗？每次想到播播zuo肉，koushui就xia来。/

/前面发傻，零shi当然是饼干糖果之类的啊！/

“真是肉哦，今天教大家zuo麻辣手撕niu肉干，香辣小鱼干，”苏叶慕边说边把shi材拿chu来 ：“我们先来zuoniu肉干。”

苏叶慕先把所有调料备好，煮shuixianiu肉，shui沸后，煮三分钟，去血，起锅切大块，顺着纹路切，这样chu来的肉nen。切好后，加酱油、花椒粉、八角等大料腌制，半个小时后，酱汁连同肉一起xia锅加shui熬煮，大火烧开十分钟，转中火炖五分钟。

起锅，把大块的肉切成两指宽的肉条，备用。

/外面白白，里面nen红nen红的，好有shiyu。/

/播播，niu肉不是可以生吃吗？给我咬一kou吧！/

/前面的，你太kou不择shi了吧！这niu肉一成熟都不到，你咬的xiakou吗？/

/咬xia去，会不会一kou血？/

/噗，脑补一xia，好恐怖的画面。/

“shiwu尽量熟吃，不建议生吃。”

虽然niu肉可煎成几成熟吃，苏叶慕也不太喜huan！

niu肉炖好后，捞chu来沥shui，并用刀背轻轻敲扁。

re锅xia大油，至少能没过niu肉干；加ru冰糖，rong化后，加runiu肉干，八角、丁香等料翻炒，微焦后，加ru辣酱、少许酱油，不停搅动。

/香了，香了，酱香味，想吃。/

/看着它从血红变成金黄，变成焦黄，竟然有老母亲般的gan觉，但是，不妨碍我想吃的冲动。/

直播间开始咽koushui，众人紧紧盯着，那目光都快实质了。

niu肉干炸至焦黄se，即可起锅沥油，放jin大盆里，再洒上白芝麻，辣手撕niu肉干完成。

焦黄的niu肉se泽诱人，上面粘一粒粒白se的芝麻，看上去很可kou，酱辣香冒chu来，令人垂涎，kougan香辣，肉香味mei，鲜香醇厚，细细咀嚼韧劲十足，唇齿留香，在二十一世纪是一dao很受人喜ai的零shi。

/真能撕丝，肉慢慢拉开，这肉看着就huanen，咬一kou外酥里nen，ru味，好吃。/

/好香，麻辣味，味dao也鲜，kou齿留香，好吃好吃。/

/酱香味好nong，好喜huan，还有芝麻，pei酱香niu肉，完mei，太好吃了。/

/不得不赞一声好味dao，看颜se的时候，我还想着会不会太老太ying，没想到外pi焦香，里面的肉却好nen，怎么zuo到的？/

/每次播播zuoshiwu，我都觉得最好吃的，可最后发现，只有更好吃的。/

/躺在沙上看电影，一盆香辣niu肉干，一杯饮料，完mei。/

/打游戏也可以吃啊，一边嚼一边玩游戏，好pei。/

/哇，说的我好向往，手残堂求买。/

直播间众人纷纷讨论香辣手撕niu肉干最适合zuo什么事的时候吃，苏叶慕已经拿chu一盆小鱼。

/啊啊，播播是准备zuo香辣小鱼吗？/

“聪明，”苏叶慕接着说dao：“香辣小鱼干一般用鱼干来zuo，市面上没有鱼干，这次是我自已晒的，为了节省时间，晒好的鱼干已经泡四十分钟了。”

晒鱼干已经跟黑老大说怎么晒了，就是不知dao上线商场，是什么效果，毕竟现在的人，还是ai吃新鲜的东西。

/看着觉得有嚼劲是怎么回事？跟播播太久了，shi材一chu来，我就能想象它的味dao，难dao说，我有厨艺天份？/

/播播，这鱼这么小，一炸，不就咯嘣脆了？/

/前面的，咯嘣脆是你的手艺吧！/

zuo香辣小鱼很简单，把泡好的小鱼干捞上来沥shui，用姜、葱、胡椒、料酒辣椒等调料腌制半小时。

re锅xia大油，七成油rexia锅炸至微黄se即可，所有小鱼干过一遍油沥油后，把多余的油倒chu来，加ru辣椒、姜等pei料爆香，加ru小鱼干大火翻炒，加ru料酒、糖翻炒一会儿可起锅，同样酒上dian芝麻即可。

酥红的小鱼干，被炸的微微弯曲，油光发亮，上面粘着diandian芝麻，看起来很mei味。rukou酥脆香kou，辛辣ru味、咸中微甜，余味无穷。

/唔，好吃，有胡椒味，我发现shiwu里面加胡椒或者椒盐特别好吃。/

/又香又脆，味dao还很鲜，是属于海鲜的鲜，跟肉鲜完全不同，好吃。/

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