自然不是。

所谓素油，就是植油。

嘎嘎嘎？

司南不傻，只是不在意。

随只得声提醒：“这是……”

“想必大伙都知，如今坊间多一些卖小火锅的摊，有些铺也添了这菜。虽瞧着像，味和材却差上很多。”

古代菜多用荤油，会影响材本的。二豆的那几凉拼之所以能获胜，也是因为炝锅的油不一样，吃起来格外清可。

随悄悄扯了扯伍虚的衣袖。

司南挣了挣，却被攥得更，脆放弃。

司南拍拍他，“没事没事，慢慢吃，要是不够我再给你。”

司南笑眯眯地，“嗯，神真好。”

司南是想玩把大的。

此话一，众人哗然。

司南还要说，众人连忙把他拦住——这可是独家秘方，多少人恨不得死死捂着，哪里有大大咧咧说来的！

伍兴再也看不去，一把拎起他，“这是司氏的席面。”

想打架！

五席也就算了，大宋独一份的火锅方都要公布，这、这不是砸自家饭碗吗？

大宋猪价低，原因之一就是猪不骟，不好吃。“骟猪”就是给猪绝育，绝育后的公猪更容易上膘，而，只取瘦腌制，来的小酥外酥里，没有腥臊之。

大伙都被他的举动惊到了。

因为已经吃完了！

唐玄把司南的手拉回去。

伍虚：“我一都不会吃了！”

拉住了就藏到袖里，没有放。

“至于鱼和素……”

他说一句，余掌柜就矮上一截，恨不得找个地钻去。

伍虚：……

这块是司南特意拜托钟疆找的。此时钟疆一听，着实兴。

“正吃着呢，别拉我。”伍虚抱着司南的碗大大地吃着，脸鼓成小仓鼠。

司南大大方方地说：“汤之所以冷而不凝，因为用的是素油。”

“小酥鲜不柴，没有腥味，用的是自小骟过的猪。”

省得养这么大，舍不得。

“我知，这是余掌柜的，别说，比从前更好吃了。”伍虚理所当然地说。

，这回竟觉得芥菜味也不错……”

“哥，我傻，你别骗我！”

果然还是应该生来就掐死吧？

就算知方又能怎么样？不同人来的味总是不同的。

反正有桌挡着，没人看到。

伍兴捂着脸，尴尬得无以复加。

伍虚瞪：“你在笑我？”

司南没忍住，扑哧一声笑来。

他非常大方地把五主菜全都说了一遍，顺便打了个广告：“法便是这样，诸位前辈若是兴趣，大可拿去一试。不仅扣碗，火锅的方我也打算公布——”

伍虚惊得发鸭叫。

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这司小东家是傻呢？还是傻呢？