就比如说，这豌豆是她一早上拿chu来的，干的发ying，pi紧实的裹在上面。

nei膳房的石磨不大，推起来却是费劲，还是请了几个nei膳房的人帮的忙。

不需要磨得太碎，放在shui里浸泡一会儿，去pi就很容易了。

若是不磨碎了去pi，也可以选择浸泡的时间长一些，泡一个晚上左右，也是能够去pi的。

这里没有料理机，没办法把豌豆打成糊状，这样的成果，全靠林初初和几个nei膳房的小学徒手磨chu来的。

不过现在是兴元大酒楼后厨的小学徒在磨，嘉兴帝则是拉着林初初，很认真的和她讨论着菜谱。

“这酸笋鸡pi汤是什么东西？酸笋朕ai吃，这鸡pi就算了吧，朕不ai吃那东西。”

“此鸡pi非鸡pi，这鸡pi只是一个叫法，真正用到的，只是鸡xiong肉而已。”

“那你今天先zuochu来，朕先尝尝。”

林初初：“……”

“官家，先吃豌豆黄吧。”

说话间，豌豆已经磨好了，为了保证细腻的kougan，林初初又仔细过筛了一遍。

然后就是放ru锅中，放ru蜂蜜不停的翻炒，这样zuochu来的豌豆黄味dao香甜，rukou即化。

蜜红豆是林初初早前zuo好剩xia的，就一并放了jin去。

把炒好的豌豆糊倒了chu来，把表面铺平，洒上一层蜜红豆，再铺上一层豌豆黄。

“早上吃得时候没这个豆啊？”

“都是一样的，这个味dao更好些，官家您先尝尝。”

等彻底冷却之后，林初初也没切什么花样chu来，就随意的切成了小方块，放在盘zi里递给了嘉兴帝。

“好吃，好吃。”

林初初ca了ca手正准备走，却被嘉兴帝拉住。

“酸笋鸡pi汤，酸笋鸡pi汤。”

很想拒绝，可林初初不想被那如幽灵一般的yan睛盯着。

“时辰还早，官家晚膳再用吧，我还要在准备准备的。”

“那便如此定了，今晚朕要吃酸笋鸡pi汤。”

“好。”

林初初只觉得tou疼得要命，她没想到嘉兴帝居然如此贪shi。

不过这酸笋鸡pi汤是她gen据《红楼梦》里的描述zuo的。

“系统，你知dao《红楼梦》吗？”

“知dao知dao，星际曾经为了让系统寻回这本书的孤本，chu动了好几个系统，可惜都铩羽而归了。宿主宿主，这本书真的很神奇吗？”

林初初重重的dian了diantou，在她心里，是很神奇的，上面记载的meishi就让她很gan兴趣了，据统计，一共有一百八十六种meishi。

甚至还有人开辟chu了独一无二的红楼菜系，这酸笋鸡pi汤，便是其中一dao。

酸笋也是现成的，之前zuo酸辣笋的时候，也顺便zuo了一些酸笋，味dao清shuang不涩，吃起来还有略微的甜味，将其切成细丝备用。

鸡pi选用的是去掉鸡油的鸡脯肉bu位。

酸笋鸡pi汤，汤也是重dian。

这汤是用鸡骨tou，猪骨tou吊chu来的gao汤。

熬这汤也需得几个时辰，汤nong味mei，熬好后，放ru酸笋和鸡pi，调得酸辣kou味。

这汤的主要作用就是解酒用的。

林初初觉得既然官家过承天节，免不了君臣同乐，到时候肯定是要饮酒的，pei上这样的一碗汤，也不怕醉了，失了态。

“不错不错。”听完林初初的解释，嘉兴帝一个人就把一碗汤包圆了。

这个碗，是装汤用的大

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