新鲜油、转化糖浆、盐，放锅加，化巧克力，隔加到55度——

汪小悌抓了抓发，嘿嘿笑两声：“罗哥和西西不来挑战一吗？机会难得啊~”

“目前为止看不明显差距。”

……

单清撇了嘴，说：“能咋想？兵来将挡来土掩……”

三位评委逐一发言，节目组工作人员推着餐车缓缓来到中间，在聚光灯，揭开了盘的不锈钢保温罩——

摄影师的镜没有错过任何一个选手的表，包括观战台上的简洛西和罗文博，也分别给了特写。

纪雪娴察觉到，用力瞪回去：嘛？我讲的难不对？

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……

评委旁观这几人的动作，低声谈：

因为要甘纳许，三人最先开始的，就是理巧克力。

“选择这一考题，正是为了考验你们，是否足以承受星级餐厅的烹饪压力。”

观战台上摆着金光闪闪四把椅，两把是空的，另两把坐着罗文博和简洛西。

单清用一副见了鬼的神看纪雪娴，脸上仿佛在问：你在讲什么鬼？

照步骤，在好这些元素之后，还要将糕整沾一层椰，最后上巧克力，如此这般，才算真正完成。

纪雪娴打了一阵腹稿，开：“非常荣幸能够制作赫斯顿餐厅的招牌甜，无论是不是比赛，这样的机会都很难得，即使这次挑战很艰难，我也会尽力完成它，并享受这个过程，我相信今天的这场比赛，我会永生难受。”

德华的小笑成一条，问：“现在想如何？”

三位选手被要求复刻赫斯顿晚宴餐厅的招牌甜——莱明顿糕。

第406章 莱明顿糕

“今天四中的最后两名选手，将会从你们之中诞生，比赛的难度也会有相应的提升了。”

“从现在开始，任何微小的失误，都会使他们与四失之臂。”

简约的外形里面，是丰富且和谐的元素。

淘汰赛在轻松的氛围开始，两个小时，三人之中完成度最的两人将会晋级为四选手。

纪雪娴：“……”

摆在白餐盘中的糕呈浅麦，方正规整，压住一条细细的红莓酱的装饰线，线的右上角摆了一个白冰激凌球。

单说莱明顿糕，觉上似乎平平无奇，不过是一澳洲当地糕，由无盐黄油、鲜等原料制成。

“经过甜周之后，大家对巧克力的理都很老练。”

周日，淘汰赛与以往一样考验甜品技巧，但也与以往有些不同。

“是的，接来就要看他们后面会如何行动了。”

大家不约而同的笑起来。

可如果扒一扒赫斯顿晚宴餐厅的来历，就会知，这次考验有多么难。

“墨尔本的赫斯顿晚宴餐厅，曾被评为世界百大名店中的第一名，被誉为维多利亚州最炙手可的餐厅，你们今天要的，就是重现赫斯顿餐厅菜单上的莱明顿糕。”

单清：“……”

“小汪呢？有什么想没？”米柔笑着看向汪小悌。

汪小悌：“……”

那看似平常的糕切开，里面包裹了四层，从往上分别是巧克力饼打底，巧克力甘纳许填馅，椰海绵糕，再然后是中心会化动的蔓越莓果酱，除此之外，四周还包裹了一层白巧克力和朗姆酒慕斯。

整摆盘简约而致，除了糕和冰激凌外，只有两颗小小的红莓果作为装饰，看不更复杂的元素。

三人看完菜谱，都咋不已，两个小时忽然显得那么短促，他们没有时间惊叹，立即开始行动起来。

米柔似乎看选手们的心思，声提醒：“这料理，共有105个步骤。”

第407章 四诞生