德华突然停顿来，小睛微微眯起，肃然看着面前的五位选手，说：“不要小瞧这甜，我曾经呆在厨房了四十三次，才使它达到最完的程度，今天对你们来说，会是一场，大、考、验！”

选手们快哭了。

“因为潘趣酒不属于这十层中的任何一层，但它无不在，可以说，它是歌剧院的灵魂。”

大家同参加淘汰赛的选手，同时也不由得担忧自己，毕竟安全席越来越少，谁也无法保证自己每次都抢到安全席。

谢萤歌了漂亮的蛛网纹，可是厚度却几乎是纪雪娴的两倍。

简洛西盯着屏幕，说：“除开那层糖浆不提，剩十层实际上由五分组成，分别是杏仁海绵糕，咖啡油霜，巧克力甘纳许，巧克力淋面，还有最重要的潘趣酒。”

剩汪小悌、Rick、单清互相看看彼此，末了，三人不约而同跟上罗文博和简洛西。

罗文博说着，转往厨房走去。

德华看着他们忙碌，声提醒：“记住！一层也不要漏！从糕最底层到最上层，依次是，巧克力甘纳许、杏仁海绵糕、咖啡油霜、杏仁海绵糕、巧克力甘纳许、杏仁海绵糕、咖啡油霜、杏仁海绵糕、咖啡油霜、巧克力淋面、金蛛网糖浆！十一重恋曲！”

单清的甜一向薄弱，忍不住问：“那什么世界十大甜，除了歌剧院，还有什么？”

罗文博问：“潘趣酒？刚才德华没提到。”

简洛西想了想，也起去了厨房。

难怪连纪雪娴听到歌剧院糕的名字都会脸大变，这么多元素，这么多层数，想要来确实不容易。

“杏仁海绵糕，让糕拥有松的质地；咖啡油霜，为糕带来郁的味；巧克力甘纳许的任务是甜，丝的，增甜度；最上层的淋面，既是装饰，也是主题。当你一咬全层数，渗透在糕里的潘趣酒就会开始发挥作用，让你整个腔充满了回味。”

“你们可以翻阅放在料理台上的谱，也可以尽来品尝这块歌剧院糕，但是你们一定要尽快——”德华不嫌事大的笑起来，“因为你们只有，两个小时来完成它！”

他顿了顿，看向屏幕里正埋苦的选手，片刻后站起说：“迟早要学的，现在就试着吧，就当自己在参加淘汰赛。”

五个人一哄而散！

这次回答她的人，不是简洛西，而是Rick，“提拉米苏，沙河糕，卡龙，拿破仑，崎蜂糕，圣多诺黑，波士顿派……”

剧院糕曾被评为全最佳，如果说咸，我和霍克不相上的话，那么甜糕，霍克绝对不是我的对手！~今天的淘汰赛，你们就要复刻我的招牌甜品——十一重恋曲，在传统的歌剧院糕的基础上多加一层金糖浆，表层以调温巧克力制作装饰，再加少许脱泡。”

简洛西指着屏幕里给糕特写镜，向他们介绍：

周雅南虽然了十一层，金糖浆却没有形成完的蛛网纹。

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于是，这一天的淘汰赛，五位选手在赛场厮杀，另外五位选手在别墅里练习，一同经历了艰苦卓越的两小时！

有的去拿厨，有的去拿材，也有的留在料理台，想要先快速看一遍谱再安排接来的时间怎么分。

罗文博：“其实技巧翻来覆去就是那么几，一通百通，怎么打发，怎么搅拌，怎么调和白……”

看来今天的淘汰赛，注定是一场苦战了。

今天是歌剧院糕，次又会是什么？

连大佬都这么勤奋，他们怎么敢懈怠？

淘汰赛的最后，只有纪雪娴了完的十一重恋曲。

第320章 八名单

单清脸难看的说：“这我得学到猴年月啊……”

而且这款糕讲究的是致雅，层数多，整个厚度却不能超过3.5cm，这在无形中又增加了不少难度。

大家听了面面相觑。

没人小瞧你的甜！传统歌剧院就够难了，你还又加一层！