【就算你想怼人，也不急在一时嘛！】

【怼怼你再这样，我会以为你ai上哭包西了哦~】

【裴怼怼说：女人，我注意到你了】

【噗哈哈哈哈哈哈哈！！！】

……

观众们调侃得起劲，而裴斯年也终于如愿以偿来到简洛西的料理台边，等待太久，以致于他不禁长长舒了一kou气，问dao：“jin展怎么样？只剩40分钟了。”

简洛西正在手动搅打肉馅，听见他的声音，手中动作一顿，而后也没抬tou，回答：“……还好。”

冷淡的回应没有打击到裴斯年，他看了看正在工作的gao压锅，又问：“锅里是什么？”

“肉pi汤。”简洛西低低说dao，“我要zuopi冻，和肉馅一起包jin小笼包里。”

“小笼包？”米柔愕然的扬gao了声音，“10块钱一笼的小笼包？！”

第294章 小笼包

“是那种轻轻一嘬，就liuchu鲜mei汤汁的小笼包吗？”ai德华立即表现得兴趣满满，“如果是那种小笼包的话，你的面团好像不太多。”

“这些面团最多只够zuo两笼小笼包，猪肉馅倒是够多了，可是面不够啊。”米柔心中狐疑不解，秀眉也拧在一起。

凭简洛西的能力，应该不会这样乱来，她又仔细询问：“为什么要zuo小笼包？这dao料理要怎么ti现‘rong合’？怎么提gao售价？你的shi材成本价现在是19.8元，如果只是普普通通两笼包zi，售价不会太gao。”

一笼包zi10块钱，两笼包zi20块，就算简洛西zuo得再mei味，仅凭猪肉加葱姜这样的搭pei，mei味的程度恐怕也极其有限。

所以，售价绝对gao不起来。

“不是……”简洛西抿了抿唇，回答dao，“我zuo的是分zi小笼包。”

米柔听了，非但没有解除疑惑的释然，反而更加惊讶的睁大了yan睛，“……分zi，小笼包？”

“小笼包是非常ju有本土特se的meishi之一，用现代分zi料理技术将其jin行解构重建，既可以ti现‘rong合’这个主题，也能利用技术提gao售价。”简洛西认真的解释dao，“我认为要提gao一dao菜的售价，最直接有效的办法，就是提gao这dao菜本shen的技术han量，因为chu售的不仅仅是shi材，还有技术、理念、创意，这些都是有价值的商品。”

一条鱼在菜市场卖15，凭什么zuo成菜端上桌就卖50？因为菜的价值不仅有那条鱼，更有厨师的手艺。

米柔是meishi家，走遍全世界，她当然知dao分zi小笼包是怎么一回事。

就是因为知dao，所以才更加震惊。

她看着简洛西，再次确认：“你说的是……我想的那个，分zi小笼包吗？”

简洛西有些迷惑：“不然还有哪个分zi小笼包？”

裴斯年不动声se的握了xia拳tou，语气平淡的结束了这场哑谜：“BoInnovation餐厅的招牌菜，分zi小笼包。主厨擅长将分zi料理运用在中餐中，是业nei领军人wu，连续蝉联4年米其林三星，他的这dao分zi小笼包更是声名远扬。”

“你要复制BoInnovation餐厅的分zi小笼包？这可不容易。”ai德华好意提醒简洛西，“如果人人都能复制米其林三星餐厅的招牌菜，那它就不会成为招牌了。”

不知怎么，简洛西听到这句话后看了一yan裴斯年，她很快收回目光，垂眸答dao：“以前为了锻炼厨艺，我会关注每年评选chu来的全球50最佳餐厅，然后去学习这些餐厅的招牌菜。这dao分zi小笼包我zuo过几次，应该可以完成。”

换作别人，恐怕会被嘲笑信kou开河，但是简洛西这么说，大家居然都信了。

若不是如此，又怎么解释简洛西在节目前几期那些惊人的表现呢？

此刻在场的所有选手，不约而同想：啊~原来她是靠这种办法磨炼厨艺啊！

唯独裴斯年心qing复杂。

这种方法，无异于为了应对gao考，狂刷各省各地的历年考卷，以最快速度把握住考试重dian，但同时……也很摧残人，很伤人。

烹饪的本质应该是对shiwu的re

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