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小宝咽了咽koushui,盯着re腾腾的酸汤shui,觉得汤比刚才吃的鱼汤好吃多了,“妈,我帮你试试有没有盐。”
钱jin宝给他一个勺zi,叮嘱他:“小心tang,喝之前chui一xia。”
小宝在一旁拿着勺zi喝酸汤,喝了一kou,他的yan睛瞪的大大的,又继续喝,yan睛盯着钱jin宝的动作,看她把鱼片xia锅煮,还想着她是不是要zuo两锅汤,就看到她把鱼片捞起来了。
煮熟的鱼片放jin酸汤中,钱jin宝撒了辣椒段,烧了一锅re油,re油炸香料,炸干的香料渣捞chu倒掉,re油淋jin酸鱼汤时发chu滋滋声音。
孩zi们哪里见过菜这样的zuo法,又是哇的一声,这次把小shi堂那边的大人都xi引了,有几个妇女好奇过来看,看到钱jin宝撒了一把葱花,那gu辣香味一xiazi就把人shiyu勾起来了。
“gan觉味dao应该不错,就是太费油了。”
“jin宝同志,这是咋zuo的,跟我们说说呗。”
“看到你的酸菜鱼我都不想吃那边的鱼了,不能比,一比那边就不能看了。”
这几个人跟钱jin宝打趣,钱jin宝没藏着,跟她们说了一xia大概步骤,“其实也简单,鱼腌制的时间要够,酸汤zuo好就行了,要是觉得费油最后不泼油也行,少放dian油把辣椒炒香也是一样。”
“小宝好吃不,我能尝一xia吗?”
“小宝我也想喝汤,好不好喝啊?”
钱jin宝跟妇女们说话,小宝那边都要被小孩zi包围了,她这条鱼没有多少,一家zi吃够用了,没有多余的给小孩zi们吃。
不是她舍不得,这个年代自家吃都不够,哪里还有多余的让别人吃,走亲窜门都忌讳饭dian上门。
孩zi们散开以后,妇女们也回小shi堂了,你一言我一语,夸的不行。
余玲听得不是滋味,一摔锅铲,“那你们去那边吃好了,你们不吃我还可以多吃dian。”
几个妇女禁了声,不敢再说啥。
应德佑一行人回来了,小宝早就等着开饭了,急忙跑过去,把应德佑往家里拖,嘴里不停的念叨:“爸,你快洗手,洗好了咱们快吃饭。”
应德佑一脸莫名,今天小宝咋这么reqing,是不是饿了,等看到桌zi上摆放着se香味俱全的菜时,诧异看着她。
她厨艺啥时候这么好了?
“嫂zi,你这是啥菜啊,以前我咋都没见过?”徐贵往shi堂去的时候要经过这边,往桌上多看了两yan,就被酸菜鱼xi引了。
钱jin宝跟他解释了两句,这边应德佑已经洗好手了,一家三kou坐xia,开始吃饭,小宝迫不及待夹了一片鱼。
应德佑开kou:“慢dian,小心刺。”
“没刺,你看。”小宝把鱼肉捣烂,证明真的没刺。应德佑在他碗里翻了几xia,真的没看见刺。
这种qing况他只在大饭店见过,每一片肉都没有刺,钱jin宝是怎样zuo到的?
“佑哥,你家的鱼啥味dao啊,我吃一块试试。”徐贵拿着饭盒过来,没等应德佑说啥,已经吃了一块。
满腔的辣香味,鱼肉nenhua,一dian腥味都没有,他从来不知dao鱼肉原来还有这个味dao。吃了一块还想吃,又去夹了一块,等夹第三筷的时候被应德佑拦住了。
徐贵讪讪笑了笑,他跟应德佑关系好,脸pi厚,一dian都不在意他的小气,“成,我不吃了,泡汤可以吧。”
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