在开业的前几天，夏鱼专门给他和另一个招呼客人的钱三上了一堂课，了岗前培训。

每日酒楼不仅客聚如，还有不少人专门来买羊卷回家菜吃。

大柴停住脚步, 将托盘立在侧，一个相当标准的职业微笑：“客官，这是羊卷。将羊在的汤锅中涮至变白，蘸了酱料便可以吃了。”

圆圆的锅底被井字分为九个格, 每格都可以不同味的锅底。

期间，夏鱼还专程去了竹暄书院和张府一趟，让范龚、池温文几人和张府的主们吃了个痛快。

“咱们去二楼雅间细谈，包您满意！”

两人与家中辈一番商量，辈们虽觉得离谱, 但是不想叫两个年轻人留遗憾, 便叫人直接去有余酒楼付了定钱。

不过，这样的喧沸在别家也跟着羊卷后逐渐归于平静。

有余酒楼的涮羊火锅立刻又风靡了整个东城。

吃辣的可以超辣、麻辣、酸辣和微辣的锅底；不吃辣的可以菌菇、三鲜、番茄和时蔬的锅底。

“婚庆服务？”王公迷惑地看向她。

离四月还早，夏鱼有足够的时间准备, 因此她暂时把此事搁在一边，先打理起酒楼的事宜。

“小二，这一个一个的卷卷是什么东西？”一个客人问着上菜的小二。

“再来两盘羊卷！”

这里的民风开放，订了亲的男女双方只用在成亲前一个月不见面便可。

“这真的是？”客人中闪过一丝惊艳。

王家和朱家的亲事定在明年四月上，所以王和言让人通报后，顺利地了朱府。

说完，夏鱼就将人请上了二楼的雅间。

大柴笑着回：“是的，如假包换的羊。”

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不过他还是照大柴的指，将卷放锅煮起来。

今日来的客人必的就是这九格涮羊火锅。

开业的第一天，有余酒楼推了一新菜——九格涮羊火锅。

王家公王和言与朱蓓蓓虽是一见钟, 但两家门当对，亲事自然是无人反对。

柜台旁，夏鱼单独了一个小货架，用来摆放冬瓜糖、沙琪玛、锅、麻辣丝条等一些成包的小零。

这两人一个才，一个佳人, 皆喜柔浪漫。

如果说客人最初九格火锅的原因是因为新鲜，那他们此时已经被这盘鲜薄的羊卷所折服了。

王和言对夏鱼制定的容很兴趣，连茶都顾不上喝, 就去了朱府同朱蓓蓓商量此事。

夏鱼给了张和言一份签着双方名字的约定书，也算是一纸契约, 叫王家和朱家放心此事。

大堂的排队还在行，终于到了排队许久的孙老夫人。

她就不信这次张老夫人还能比得过她！

夏果很有力劲的端上去一壶茶，还准备了些夏鱼用来赠送客人的小零，力保服务贴心周到。

考虑到这个时代人们固有的传统思想观念, 夏鱼专门为王和言和朱蓓蓓制定了一场中西结合的娶亲现场。

夏鱼也正好得了空在酒楼里添置一些件。

朱蓓蓓本来因为他没有抢到会员卡的事而心有怨言, 但是听到他绘声绘描述的娶亲现场的画面时，顿时恼意全无，神中满是憧憬向往。

想起自己失去的玉盘，她咬了咬牙，：“给我办一张尊贵会员卡！”

第80章 午茶会

客人夹起薄如纸片的羊卷，疑惑：“这么薄的东西是？”

，我们酒楼承接婚庆服务，要不要考虑一？”

煮好的羊卷蘸了酱料，鲜而不膻，醇香细，比平时吃的块好太多了！

咕嘟冒泡的汤底中翻腾着各材, 大家现吃现煮，上不同的蘸酱调料，另有一番风味。