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睡得早了,起得自然也就早。
第二日天se还未亮,有余shi肆的几个人意外的整整齐齐守在厨房门kou。
厨房里,夏鱼嘱咐白小妹将腌好的肉丁和蔬菜丁过油去汁shui;又让洪小亮去后院把炉zi烧起来;她则把番茄的外pitang掉切成小丁,放ru蒜末、糖盐等调料zuo成番茄酱。
准备好了pei料,她拿chu让池温文提前定zuo好的铁盘,将擀好的面饼放上,卷边后用竹签在面饼上扎些许小孔,然后涂上一层红亮亮的番茄酱,将各种半熟的shi材均匀地摆上,最后放jin特制的烤炉中。
洪小亮用扇zi往灶膛里扇着风,问dao:“这样就行了吗?”
“不行,等会儿还有一个步骤呢。”夏鱼笑了笑,又去大堂的厨房打了一碗微咸的鸡danye。
这个烤炉有半人之gao,炉门是定制的铁门,里面有铁网将炉nei一分为二;炉zi除了neibu的一个空腔,外bu还有一层包裹,两层之间形成一个夹层,上xia左右的夹层里都加柴加re,让炉zi里面re得均匀。
夏鱼算着时间,等烤炉里传chu诱人的香味时,她迅速用钩zi将铁门打开,然后用竹夹将铁盘夹chu,在上面浇了薄薄一层的鸡danye,继续放jin烤炉里烤。
为了防止面饼上的shi材散掉,她特意在表面覆上一层鸡danye。
烤炉里的香味不断顺着铁门外往涌,洪小亮离得最近,闻着肉香味、菜香味还有dan香味,馋得肚zi一直咕咕直叫,惹得大家哈哈大笑。
终于等到打卤馕chu炉后,几人围着桌zi直吞koushui。
饼的一圈烤得焦焦脆脆的,上面金灿灿的鸡danye被re气涨得鼓起了几个包,颜se更深一些,看起来十分的诱人。
夏鱼用刀将饼分成六分,几个人拿到饼后都迫不及待地吃起来。
白小妹咬了一kou,表pi的鸡danye外焦里nen,夹层的肉和菜kougan丰富,味mei鲜香,有些甜味的面饼合着番茄酱的酸咸味dao特别好吃:“太好吃了,里面有好多肉丁呢。”
王伯和池温文不住的diantou,连话都顾不上说。
洪小亮探tou看了一yan白小妹的那块饼,又瞧了瞧自己手里的饼,有些委屈:“怎么我这块饼就两个肉丁啊。”
夏鱼抿嘴一笑,将桌上剩余的一块饼推给他:“你看看这块的肉丁多不多。”
店里唯一干ti力活的就是洪小亮,吃得多大家也没什么意见,虽然馋,但是也同意把最后一块饼分给他。
第36章 叶娘zi
ma老板跑了, 倍香楼乱作一团,大厨万二没拿到银钱,摔了不少酒坛桌椅, 和掌柜的扭打成一片, 酒楼的大堂里一片狼藉,连正常的开门营业都zuo不到。
得知倍香楼大门紧闭, 整个泉chun镇最gao兴的莫过于刘老板,泉chun楼被倍香楼挤压这么多年,终于重见天日了。
他满怀希望地张罗着厨zi多备些菜,想象着一到中午泉chun楼就爆满的景象, 嘴角不自觉的扬起,甚至还哼起了小调。
可到了中午,来泉chun楼用饭的人几乎没有,他这才急忙让小二去打听。
得知客人都去了有余shi肆, 刘老板脸se瞬间阴暗, 啐了一声:“有余shi肆前两天不都已经关门了,怎么又开张了!”
由于泉chun楼没有客人没有收ru, 小二的工钱已经被刘老板拖了两个月,他把这一切都归gen在有余shi肆的tou上, jian持认为就是有余shi肆抢走了泉chun楼的客人
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