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向小园此时手里拿了一个勺zi,将鸡汤上层油撇去后,只舀了一盅清汤备着,正好这时九儿将肚尖也都切成了指甲盖大小的方粒。向小园见九儿刀工利索,不由赞dao:“好九儿,你切得可真漂亮,我都切不了这么好呢。”
九儿听到夸赞,虽然有些gao兴,但也还是害羞的谦虚dao:“向姑娘您过奖了。”
“不过奖不过奖…”向小园一边麻利的把肚粒加了些碎葱、椒粉、盐和黄酒抓匀腌上,一边说dao:“九儿你再去帮我切一只鸡,切成正常rukou大小便就得了。”
九儿应了一声后自去忙了不提。
这时向小园见胖丫已经将锅烧re,便拿了十条洗净的鲫鱼,拿盐略微腌了一xia,用葛蒌酿抹了抹鱼腹,然后把鱼xia锅用油煎得鱼pi焦香,再逐条码在砂锅里。然后拿莳萝、川椒各一钱,ma芹、橘pi各二钱,细切糖一两,豆豉三钱,盐一两,油二两,酒、醋各一盏,葱两把,黄酱一勺,楮实末半两,搅匀。再加清shui一大碗,待shui没过鱼shen,加盖后用小火慢炖。
待向小园处理完鲫鱼后,九儿也将一整只鸡切成了均匀的小块,向小园笑dao:“九儿真是好本事。”然后又冲胖丫说dao:“胖丫咱们现在换个灶,烧猛火。”
胖丫应了一声后便往另一个灶膛里加了两gen大柴,向小园往锅里放了些油,然后将盘zi里的鸡块一起倒xia,待鸡块炒至变se后,加了一勺黄酱、半两椒粉、一两盐、细切糖一小撮、一把辣椒、一握香葱调和,然后又加了两大碗清shui。待shui沸之后,又将熟栗、熟菱、天花菜、羊肚菜、海丝菜、生蕈、芦笋和竹笋干等一起放ru锅中,大火猛烧。
向小园见三个主菜都已经上锅,不由松了一kou气后问dao:“chun燕jiejie,现在是什么时辰了?”
于chun燕闻言后看了看天se,“nu婢估摸着,应该快到掌灯的时候了。”
“那还行,时间正好。”向小园笑dao。
然后向小园一边把shi盒中的烤鸭拿chu来蒸着,一边快手快脚的炸了一个花生米、拌了一个酱汁白菜,又炒了一dao油盐枸杞芽并一dao醋溜黄芽菜。
徐楚凌这时早已在旁边看呆了yan,只见他深xi了一kou气dao:“乖乖,小园儿姑娘,你这菜zuo得也着实是太香了dian吧,我还没吃,光闻这味儿就已是馋得不行了。”
向小园闻言后笑dao:“徐小将军你再等等,我把刚刚腌的猪肚再放jinshui里焯一xia,咱们就能准备开饭啦。”
徐楚凌虽然中午吃得不少,但现在一直在厨房里闻着香味,他gan觉到肚zi已经有些开始叫唤了起来,便cuidao:“那还劳小园儿姑娘快一dian,我已经有些等不及了。”
“就好。”向小园一边答应着徐楚凌,一边手xia不停,她等shui烧开后便拿着漏勺装起肚粒,放ru沸shui中快速焯了一xia,待肚粒断生就立刻捞起。然后将肚粒盛ru碗中,加了半两椒粉,浇了一大勺guntang的鸡汤,又撒了一把翠绿的葱花。
“好了。”向小园见所有菜都zuo好了,便拍了拍手,然后笑眯眯的问dao:“徐小将军,我的六菜一汤都zuo好了,那咱们今儿晚上的酒有着落了吗?”
第77章 酒过三巡 嘿嘿,此事我们再议,再议………
徐楚凌闻言后笑dao:“小园儿姑娘你瞧好吧, 我准备的酒,保guan能让你醉得不省人事。”
向小园冷哼一声,不服dao:“徐小将军,niupi不要chui得太大哟, 咱们俩不定谁先倒xia呢。”
厨房里其余的于chun燕九儿和胖丫见这两人嘴仗打得有趣, 不禁都捂嘴轻笑了起来。
向小园这次特意每样菜都zuo了很大的分量, 她不仅zuo了韩袭靖的那份,还给帮厨的九儿和胖丫也都预留好了一份。
九儿和胖丫听到这些看起来就mei味的菜se竟然自己也有份, 一时间gan动的不知dao该如何是好,两人心知应该推辞的,但却都有些舍不得。
向小园见九儿和胖丫想吃又有些不敢的神se, 哪里还不明白,她先盛了两条酥骨鱼chu来, 然后又拿起小碟zi, 把每个菜都捡了一些chu来, 放到一旁的小桌zi上说dao:“你们俩尽guan吃, 不要觉得不好意思,这些菜你们俩也都付chu了劳动, 这是你们应得的。”
九儿和胖丫闻言后, 怯怯地看向于chun燕,因着于chun燕是府里的大丫鬟, 她不开kou,两个小丫tou并不敢答应。
于chun燕虽跟向小园相处时间不长, 但她也知dao小姑娘是个好心yan儿的人, 对人是再实诚不过了,从不搞那些虚tou巴脑的东西,于是便笑着对九儿和胖丫说dao:“向姑娘既给你们留了菜, 你俩就安心吃吧。”
九儿和胖丫闻言
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