菜单上就四样，汤面拌面，又分素的和肉的，顾筱坐在柜台后tou，“客官想吃什么，可以看菜单。”

shi肆不小，六张桌zi上tou有筷zi辣椒油蒜ban，干干净净，看着还怪冷清的。

客人穿着一shen湛蓝se的稠衫，一张脸又胖又圆，还蓄着两撇小胡zi，他把菜单拿起来，不自觉地咽了xiakoushui，这时候还没什么广告效应，他还是见门kou招牌上面画的好吃才jin来的。“拌面是用什么拌的？”

顾筱笑着dao：“是调好的芝麻酱。”

里tou放了盐，各种调料香料，沈家shi肆开了半年多了，陈氏明白zuo吃shi生意最重要的是什么，所以麻酱的味dao改了好几回，shi肆生意也越来越好。

“那就一碗加肉的拌面。”客人年纪不小，专ai找这种味dao好的小馆zi。

跟他一块来的gao瘦，他伸着脖zi看了两yan菜单，“那我也要一碗肉拌面。”

顾筱冲后tou喊了一声，“铃铛，两碗肉拌面。”

一碗面八文钱，可算是开张了。

铃铛在厨房，听见声音呼chu一kou气，赶紧往竹篓里xia面。

一个竹篓里xia二两，面煮好先淋两勺芝麻酱，然后撒葱花肉碎炸豌豆，煮好的面端到前tou去，两位客人从竹筒里拿了筷zi，你看看我我看看你，把面给拌匀了。

每gen面条上都裹了芝麻酱，还沾着肉粒，他夹了个炸豌豆吃，又香又酥，八文钱一碗面，比在大酒楼里的吃鸡鸭鱼肉还舒坦。

一碗拌面就二两，两个大男人还吃不饱，“掌柜的，再要一碗加肉的汤面。”

“我也是，没dao理吃不过你。”

汤面和拌面有区别，虽然都是骨tou汤煮的，都撒麻酱葱花炸豌豆，但是，拌面里tou的肉是羊肉片。

切薄的羊肉片用骨汤一tang，就变得nenhuashuangkou。

大re天，两人一人舀了一勺辣椒油，吃的满tou大汗，动都懒得动一xia。

“掌柜的，结账。”客人以手当扇，在嘴边扇风，他数了三十二个铜板给顾筱。

对面那个也要掏钱，“不用你请，我带钱了。”

“xia回你请回来不就得了，”客人拍拍肚zi，转tou问顾筱，“晚上什么时辰打烊？”

顾筱不指望靠这个赚钱，她dao：“过酉时打烊。”

客人diandiantou，“那还ting早，咱们走了。”

能这么问xia回应该还会来，顾筱把铜板放钱匣zi里，三十几个往里tou一洒，叮当作响。

还是赚钱好，多卖几份，晚上想给沈羲和zuo什么就zuo什么。

一中午，就来了十几个客人，不过要的面多，要两碗得多，肚量大的能吃三碗。

桌上辣椒油和蒜banxia的特别快。

过了午时，顾筱把打烊的牌zi挂上，然后和铃铛一块简单吃了dian，客人少，碗筷她自己刷就行，刷干净的碗筷再tang一边，等傍晚，来shi肆的人比中午多了些，但比起旁边卖吃shi的，人还是少。

过了酉时，shi肆就不接待客人了，等最后的客人离开，两人开始吃饭打扫屋zi。

刷碗tang碗ca桌zi拖地，收拾干净了，顾筱拉着铃铛一块儿数钱。

一碗素面五文钱，加肉的八文，买素面的少，多是买肉的。

这一天，卖了五十一碗加肉的，二十二碗素的，一共收了五百一十八文钱。

铃铛认认真真数钱，“师父，是五百一十八文钱。”

账对的上。

省城羊肉三十五文一斤，猪肉十八文一斤，青菜萝卜便宜dian，辣椒芝麻，面调料，抛开成本，赚的有一半多。

铃铛huan喜极了，“师父，好多钱呀。”

顾筱diandiantou，“是不少，以后生意会更好。”

省城繁华re闹，生意比县城好zuo。

顾筱得打算请两个帮工。

她直接去了人牙zi那儿。

人牙zi手xia有不少人，有家里穷被卖的，被拐的，还有在大hu人家zuo活惹了主zi被赶chu来的。

在铃铛在这种地方呆过，她不敢乱看，一步不离紧紧跟着顾筱。

人牙zi脸上堆满笑，“姑娘想要什么样的？是陪玩解闷的，还是干活cu使啊。”

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