“主家，都清理完了。”徐二过来报告他们的任务jin度。

“嗯，把这两dao菜端chu去把，摆好碗筷，ma上就能吃饭了。”沈jiao手上正在zuo麻婆豆腐，tou也不抬地回话，“你再去前面看看周行远回来没。”

“好的。”徐二转shenchu了厨房，探tou看了一yan大堂，“主家，周公zi回来了，在柜台边守着。”

“嗯。”

不多一会儿，午饭就准备好了，沈jiao累得不想动，便让徐大徐二他们把菜端chu来，然后便chu去坐着休息了。

“开动吧。”沈jiao动了筷zi，然后其他人才开始动筷zi吃饭。

这会儿正是家家huhu吃午饭的时间，街上行人寥寥，都行se匆匆的，沈jiao倒是难得的清闲地吃了一顿午饭。

第31章 冰饭。 生津解暑的冷饮zi

xia午的生意跟往常一样，还因为上午没开张更火爆了些，熟客们都会问一句今天早上为什么歇业了。

沈jiao一一赔罪，说明qing况，并允诺大家，若是xia次店里有什么事需要歇业，肯定提前一天贴个告示让大家知晓，免得大家白跑一趟。

因着都是熟客，所以沈jiao给今儿xia午来吃东西的shi客们都送了一个松花dan，当作赔礼了。

沈jiao就这么每天zuozuo吃shi，偶尔逛逛街，平淡而充实的过了大半个月。

“主家，这天儿越来越re了，咱们店里的火锅生意最近不好zuo了。”徐二给沈jiao报告着店里的生意qing况。

沈jiao也gan受到了，最近来店里的shi客们都不aidian火锅了，大re天的都想吃dian冰冰凉的shiwu。

以前在现代，夏天火锅也这么受huan迎是因为有空调，吃着火锅也gan觉不到re，要是空调温度开低了，还会有dian冷。

倒是她疏忽了，这个年代虽说夏天没有现代那么酷暑难耐，却也是re的，没有降温的东西，吃着re的吃shi肯定会不好卖。

她虽然知dao硝石制冰，但这会儿的硝石还真不好买而且贵，这条路zi行不通。

看来，是时候琢磨新的吃shi了。

“徐二，你去后院看看，冰窖里面有冰吗？”她记得古代的人冬天都会存冰等到夏天用的，这家铺zi以前的主人也是zuo生意的，应该会有藏冰吧？

“好嘞。”徐二应声之后，便起shen去了后院。

不一会儿，沈jiao就听到了小跑而来的脚步声。

还没看见徐二的人影zi，就听见了他的声音，“主家，后院的冰窖里面有满满的一冰窖冰，gen本不愁用！”

太好了！有冰就好说了，那能zuo的吃shi就多了起来，还能zuo冰饮zi喝。

“行，你带着徐大去冰窖里敲一盆zi冰来。”沈jiao吩咐dao，去厨房给徐二拿了一个盆zichu来。

“好嘞，”徐二接过盆zi，又招呼自家哥哥，“哥，跟俺去冰窖敲冰去。”

“来嘞！”徐大应声赶来。

等徐二他们取来冰后，沈jiao又指挥着他们把冰敲碎，有的敲成小块，有的敲成沙冰状。

“今天给你们zuodian夏天吃的东西尝尝，去外面守着吧，这里不用你们了。”沈jiao赶人dao。

先zuo个冰饭吃吧。

沈jiao取chu一个小锅，把红豆洗净放jin去，加少许冰糖，煮得半ruan时再加ru薏米和绿豆一起煮。

煮豆zi的时候，再起一个小锅煮糯米，要煮得稍微ying一dian，这样泡冰shui后kougan吃会更好。

等豆zi煮得ruan糯，却又不烂熟时，捞chu锅沥干自然放凉后，倒jin装有冰块的大碗里备用。

等糯米煮好放凉之后，拿一个小碗，舀几勺糯米，加dian切成丁的shui果，再加dian刚刚煮好的豆zi，倒ru用蜂蜜调和的冰糖shui，这样就zuo好了一碗冰凉沁脾的冰饭了。

“周行远，徐大徐二，自己要吃就自己来端。“沈jiao就zuo了一碗自己喜huan的kou味的冰饭。

每个人kou味不一样，有的人喜huan吃糯米，就在冰饭里多放糯米，少放其他shi材；有的人喜huan吃shui果或者豆zi，就多放这两样，少放糯米。

所以，沈jiao干脆喊人jin来自己zuo一碗得了，她在旁边指导一xia步骤就行。

“这是冰饭，你们自己喜huan吃什么就加什么，选好之后把冰糖shui倒jin碗里就可以吃了。”沈jiao指导者几人怎么zuo冰饭。

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