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不用吃,他就能gan受到藕夹的脆,肉wan的弹,素wanzi的香。
既然方年年真心实意地让他吃,他就勉为其难地尝尝吧。
盘ziru手,他二话不说转shen去拿筷zi,夹了一个素wanzi吃了半kou,看到里面红白二se的萝卜里混合着青绿的莴笋丝,有胡椒的味dao,又有蔬菜的清甜……
御膳房里能zuochu精致一百倍的素wanzi,但吃起来完全没有方年年zuo的好吃。
再吃一个肉wanzi……
“沈宥豫,端chu去吃啦,在这儿碍事。”方年年皱皱鼻zi,寻求着娘亲的认同,“对吧,阿娘。”
“就是,这么大个zi站在厨房里,我gan觉转shen都挪不开。”塔娜说。
沈宥豫被嫌弃chu门,但他这回没生气,满心都是好吃的炸wu。
“我就知dao阿jie会给我们好吃的。”门外传来了方小弟叽叽喳喳的声音,像是一只耐不住xingzi的小麻雀,随后小麻雀就愤怒了,“沈宥豫你偷吃了,啊啊啊啊,你一个人吃了这么多。”
厨房里,方年年忍俊不禁。
塔娜笑着摇摇tou,“沈宥豫家庭chu生肯定不错,这从人品相貌、行为举止上就能看chu来,普通人家养不chu这般的人。原本以为是个骄傲自我的,没想到是个活宝。”
“娘,你别看他不说话,我猜他心里面叭叭得比任何人都huan快。”
“有可能。”塔娜甩了甩手,准备喊丈夫方奎继续来烧火,家里面他烧柴火烧得最好,都是小时候被后娘打着干活打chu来的。“年年,还留着这人吗?”
塔娜微带忧虑,只是闯空门的小贼就罢了,压制起来相对容易。这明显是个tang手山芋,升斗小民哪里敢和达官贵人对抗,岂不是以卵击石。
方年年说,“娘亲,是我任xing了,教育阿弟可以用许多办法,这不是唯一的。过完节,我明天就和他说,给他dao个歉,请他离开。”
塔娜欣wei地diantou,就怕女儿执拗起来十touniu拉不回,还怕女儿小姑娘心动了,舍不得沈宥豫离开。
“嗯,让他走,咱更省心。”
“嗯嗯。”方年年diantou,她的确是任xing妄为了,留着个来历不明的陌生人在家里面,之前执着自己的想法,觉得可行又可用,忽视了许多不稳定因素。
为了家庭安全,还是让沈宥豫离开。小弟明显对江湖产生了动摇,效果已经达到了些许,沈宥豫没有用了。
就是这么实际。
方年年笑而不语。
中秋宴当然不会简简单单,方年年和家人商量了菜谱,准备了八凉八re一甜一咸两dao汤,凑十全十mei的mei好寓意。
凉拌的木耳,酸辣shuangkou;拍黄瓜里放了一些红se的辣椒圈,颜se喜人;藕夹、wanzi,盘zi旁边放了一个小碟zi,里面是自己zuo的番茄酱;去骨的虎pi鸡爪,耙烂,丝丝ru味;莲zi红枣zuo的冷盘,成了一众咸味中的小清新;炸鱼骨泡在酸甜汁里,一kouxia去,骨tou化渣;糟卤的花生,必不可少,是xia酒好菜;koushui鸡,凉菜中怎么能少了它的一席之地。
有些凉菜是上午就zuo好了备着的,去骨的虎pi鸡爪就是,在甜辣kou的酱汁里泡的时间越久,吃的时候就越是ru味。
re菜也是如此,能够提前准备的先备好,堆在几个小时里zuo手忙脚乱,还zuo不好。
选了十只沉甸甸的母蟹用稻草捆好蟹脚,肚脐向上放在锅里面隔shui蒸,xia面垫着姜片,shui中放了花雕酒和葱结,去腥去味。
不懂吃螃蟹的人甚至会直接shui煮,那再好的螃蟹吃起来也是一泡shui,失去了鲜mei滋味,着实可惜。
蟹煲在砂锅里面文火炖着,蔬菜焯shui断生、豆腐汆shui去了苦味,放在上面的螃蟹、鸡爪在炖煮的过程中慢慢释放chu精华,和着酱料的味dao一起煨jin了蔬菜、豆腐里。
到时候啊,蔬菜豆腐抢着吃。
鸭zi去骨后肚zi里填上拌好的八宝糯米饭,放jin锅里面蒸,chu锅时淋上芡汁,就是八宝鸭。里面的糯米是方年年的最ai,切成小块的板栗很好吃。
梅干菜扣肉、红烧鳗鱼干、黄鳝茨菇红烧,还有百合炒山药,鸡汤菜心。
最后是一甜一咸两dao汤。
甜汤简单,小圆zi酒酿甜汤,撒上一撮干桂花dian缀。
咸汤那就更加容易了,花鲢去骨、去pi,鱼肉刮蓉zuo成鱼wan,zuo一碗清淡ruannen的鱼wan汤,葱花撒上,清清白白,在一众肉菜中,显chu了几分鱼鲜的矜持。
在方年年主厨,
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