厨房nei，苏小锋和墨林一大早就开始忙活了，此前王玥兮留xia过一份极为复杂的shi谱，说是大补之wu。

两人相视一笑，yan神微妙。如今大补正是时候，作为最好的兄弟，他们要为老大zuodian什么。

花了近一个月才找齐了所有的shi材，

苏小锋准备了，有鱼翅、净鸭肫、刺参、鸽dan、净fei母鸡、冬菇、猪蹄筋、猪fei膘肉、大个猪肚、羊肘、净火tui腱肉。

墨林负责准备姜片、葱段、桂pi、炊发干贝、绍酒、净笋、胡椒粉、shui发鱼唇、冰糖、鲂肚、酱油、金钱鲍、猪骨汤、猪蹄尖、熟猪油、净鸭。

两人屏气凝神，认真细心，不敢有一丝疏漏，毕竟有些shi材金贵，仅此一份，这dao菜只许成功不许失败。

将shui发鱼翅去沙，剔整排在竹箅上，放jin沸shui锅中加葱段、姜片、绍酒克煮十分钟。支其腥味取chu，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿chu放jin碗里，鱼翅上摆放猪fei膘肉，加绍酒，上笼屉用旺火蒸一个时辰取chu，拣去fei膘肉，滗去蒸汁。

接着将鱼唇切成长两厘米、宽四五厘米的块，放jin沸shui锅中，加葱段、绍酒、姜片煮十分钟去腥捞chu，拣去葱、姜。

两人分工协作，加快速度，将金钱鲍放jin笼屉，用旺火蒸取烂取chu，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛ru小盆，加骨汤、绍酒，放jin笼屉旺火蒸小半个时辰取chu，滗去蒸汁。鸽dan煮熟，去壳。

鸡、鸭分别剁去tou、颈、脚。猪蹄尖剔壳，ba净mao，洗净。羊肘刮洗干净。以上四料各切十块，与净鸭肫一并xia沸shui锅氽一xia，去掉血shui捞起。猪肚里外翻洗干净，用沸shui氽两次，去掉浊味后，切成十块，xia锅中，加同有汤烧沸，加绍酒氽一xia捞起，汤汁不用。

将刺参洗净，每只切为两片。shui发猪蹄筋洗净，切成两寸长的段。净火tui腱肉加清shui，上笼屉用旺火蒸小半个时辰取chu，滗去蒸汁，切成厚约一厘米的片。

冬笋放沸shui锅中氽熟捞chu，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。锅置旺火上，熟猪油放锅中烧至七成re时，将鸽dan、冬笋块xia锅炸约两分钟捞起。

随后，将鱼gao鱼肚xia锅，炸至手可折断时，倒jin漏勺沥去油，然后放ru清shui中浸透取chu，切成长五厘米、宽三厘米的块。

锅中留余油适量，用旺火烧至七成re时，将葱段、姜片xia锅炒chu香味后，放ru鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几xia，加ru酱油、胡椒粉、冰糖、绍酒、骨汤、桂pi，加盖煮一刻钟，拣去葱、姜、桂pi，起锅捞chu各料盛于盆，汤汁待用。

ca了ca额间的汗shui，终于到了最后一步。

苏小锋取一个老酒坛洗净，加ru清shui，放在微火上烧re，倒净坛中shui，坛底放一个小竹箅。

先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放ru，再把鱼翅、火tui片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒ru煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛kou上封盖着，并倒扣压上一只小碗。

装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨一个时辰后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼gao肚放ru坛nei，即刻封好坛kou，再煨半个时辰取chu。

shi用前，将坛kou菜胡倒在大盆nei，纱布包打开，鸽dan放在最上面。同时，跟上蓑衣萝卜一碟、火tui拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐shi。

汤汁醇厚，鲜mei异常，看着就极为滋补。

正巧苏暮卿从院中回到厨房，两人便殷勤地送上了一碗佛tiao墙。

腹中空空的他几乎三两kou便吃完了，还未及夸奖两人，清早那种灼re不适之gan又开始躁动起来。

见苏暮卿刚刚还满意的神se突然变得难看，苏小锋和墨林面面相觑。

直到两人被大哥以切磋为由狠狠揍了一顿，委屈的小伙zi们还是百思不得其解。

端着佛tiao墙给大嫂吃的时候还不忘告状，王玥兮喝着汤，耳尖一红，哭笑不得，这ma屁拍在了matui上。

“你们大哥最近上火，少给他吃些大补之wu。”

☆、百里顽童

睡觉睡到自然醒，吃好喝好无忧虑的“压寨夫人”得空就挖菜摘果，钓鱼捕虾，骑ma放羊，巡视自己的山tou，岁月静好，安稳度日。

这日正吃着苏暮卿亲手为她烤的鸡翅，被飞鸽传书上的nei容惊地没了胃kou。

随即找到苏暮卿，丢xia了手中的烤翅，简单带了些行礼和药材匆匆赶往百里叔叔的住处，由墨林驾车，苏小锋指路。

这鸽zi是苏暮卿专门养着

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