陆岙拿着猫鲨回厨房。

猫鲨的生命力很qiang，现在还活着，他拿回厨房时怕被咬，特地将它放jin冰箱冷冻一xia，先处理扇贝。

这些扇贝本来就是养zhi货，没什么沙。

他又养了两天，现在更是干净。

陆岙打算用扇贝zuo两dao菜，一dao辣炒，一dao蒸粉丝扇贝。

扇贝拿去刷干净，再拎回到一旁放着。

扇贝吃的就是鲜活，刷洗干净了，陆岙一时也没急着zuo。

他先去拎猫鲨。

猫鲨已经被冻得失去了知觉。

陆岙轻轻敲击它的脑袋，先将它敲死，再烧shui准备刮pi。

鲨鱼pi跟其他鱼类很不一样，它们没有鳞片，摸上去颗粒gan十足，跟砂纸一样，cu糙程度足以用来磨刀。

这层pi实在太cu糙，很多人吃猫鲨都会将表pi用开shuitang一xia，再慢慢刮干净。

陆岙力气大，刀功好，不到二十分钟就将猫鲨处理得干干净净，nei脏鱼鳃牙齿鱼yan等都去了。

处理好的猫鲨肉雪白，放在案板上，看着fei厚异常。

猫鲨全是ruan骨，跟没有骨tou差不多。

陆岙改了一xia刀，将大ruan骨跟鱼翅取chu来，其他肉切成大块。

ruan骨跟鱼翅放ru煲里，跟土鸡一起炖汤。

猫鲨肉则红烧。

陆岙第一次zuo这个，猫鲨肉加葱姜蒜大火炒一xia，而后放酱油耗油料酒等炖，大火开一会再小火慢炖，等汤汁收干，这锅肉就zuo好了。

趁着红烧猫鲨收汁，陆岙去蒸扇贝。

扇贝开壳，清理干净，再在扇贝壳上垫一层xia午泡上的粉丝，再在上面舀一勺蒜蓉辣椒酱。

蒜蓉辣椒酱都是现炸的，金黄se的蒜蓉散发chu令人垂涎的香味，不用等成品，陆岙已经能想象这蒸扇贝有多好吃。

“我闻到香味了，好了么？”宋州chu现在门kou，“要帮忙吗？”

“可以开饭了，蒜蓉还有三分钟蒸好，先盛土鸡汤。”

“好。”宋州过来盛汤，而后把刚zuo好的猫鲨肉端上桌。

陆岙追着chu来在猫鲨肉上撒了一小把葱花，这才将炒扇贝放到桌上。

两个人，三菜一汤，每一dao菜都分量十足。

宋州先喝了kou汤，汤顺着shidao咽xia去，他不由弯起yan睛，“好喝！”

陆岙喝了kou，汤很清甜鲜mei，确实非常不错，“这猫鲨肉你应该也会喜huan，试试。”

“好。”宋州夹了一块猫鲨肉，观察了一xia。

陆岙也夹起来，chui了chui，放到yan前看了一xia。

猫鲨比一般鱼的pi要厚得多，半透明的pi覆在表面，看着颤颤巍巍，胶质gan十足。

陆岙一kou咬xia去，猫鲨pi又ruan又糯，因为炖煮过，现在饱xi着肉汁，鲜mei异常。

吃完pi，再尝尝肉。

与一般的鲨鱼肉不同，猫鲨肉特别huanen，shen上一diandianruan骨都快化了，吃jin嘴里，gan觉满嘴都是鲜味。

陆岙yan里不禁闪过一丝惊讶，他以前没吃过猫鲨，但吃过别的鲨鱼肉。

鲨鱼用pi肤排niao，很多种鲨鱼肉都比较腥臊，哪怕厨师处理得好，多少也能尝chu来些。

猫鲨则完全不一样，可能猫鲨肉本来就比较好

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