宋州走近鳗鱼，弯腰在鳗鱼shen上一an，不知dao他怎么弄的，鳗鱼立即不动了。

他拎着鳗鱼脑袋，将鱼提起来，走jin厨房。

陆岙在院zi里等着。

片刻后，宋州ca着手走chu来，“好了。”

陆岙探tou往厨房里一看，厨房收拾得干干净净，案板上鳗鱼肉一堆，鳗鱼鱼骨一堆，还有鳗鱼肝脏放了一小堆。

至于鱼tou跟nei脏，已经在垃圾桶了。

这种干干净净的场面远gao于陆岙预期，他心一xia放xia了，gan激dao：“你先坐一会，看电视玩手机什么都行，我去zuo鱼。”

宋州问：“不用我打xia手？”

“不用，我来就行。你等着吃吧。”

宋州dao：“我帮你洗菜。”

陆岙见他真没chu去休息的意思，也不勉qiang，先洗干净手，去淘米gaogao兴兴地准备zuo饭。

鳗鱼饭的话，作为底材料的米饭还ting重要，zuochu来的饭务必要不ruan不ying，粒粒分明，这样pei上鳗鱼肉才好吃。

淘好米放jin电饭锅开始zuo饭后，陆岙开始处理鳗鱼肉。

鳗鱼骨跟肝脏用葱姜shui跟白酒腌制五分钟，而后起一小锅，爆香葱姜辣椒圈后，放ru鱼骨和肝脏小火慢煎。

煎得差不多了，放ru洋葱跟胡萝卜xia去简单炒一xia，而后往锅里倒ru酱油、耗油、白糖、清shui等，大火烧开，再小火慢熬，熬nong了就是酱汁。

鳗鱼用盐搓洗表pi，洗干净上面的黏ye后用厨房纸xi干shui分，而后放ru锅中小火慢煎。

此时，将刚刚熬好的酱汁倒chu来，用滤网过滤好，只要酱汁，不要里面的料tou。

锅中的鳗鱼一边煎一边往上面刷酱汁，正面反面来来回回刷，直到整块鳗鱼的se泽变得焦黄为止。

鳗鱼饭原本应该用烤鳗鱼。

陆岙家里没有炭火，用煎的法zi也能凑合一xia。

随着锅里鳗鱼块的se泽越来越nong郁，陆岙咽咽koushui，将它们铲起来，再换新的鳗鱼肉jin去煎。

陆岙对meishi充满了耐心，一锅鳗鱼肉，起码七八斤，他愣是一丝不苟的将它们煎完，最后煎chu来的鳗鱼块se泽几乎一模一样——都是焦黄的鱼肉，上面泛着酱汁的光泽，再撒上几粒葱花，nong郁的香味直冲人脑门。

陆岙端着一大盘鳗鱼肉到院zi，“饭zuo好了吗？”

“好了，十分钟前已经tiao到了保温模式。”

“那行，我们先吃饭。”陆岙去消毒碗柜拿两个大盘zichu来，又拿了勺zi跟筷zi。

他打开电饭锅查看米饭的qing况。

刚煮chu来的饭还冒着gungunre气，散发着一阵阵清香。

宋州将饭扒松，舀到两人盘zi中，拢成半圆。

陆岙则用筷zi在米饭上面盖大块鳗鱼肉，直到将所有白饭完全盖住，看不见一粒米饭为止，才往上面各浇两勺酱汁。

两大盘鳗鱼饭这就zuo好了。

灯光xia，鳗鱼上面的酱汁油亮，陆岙的yan睛也发亮。

宋州见了，yan里不由louchu笑意。

陆岙完全顾不得其他了，他拿起筷zi，看对面的宋州，“开吃？”

宋州一笑，“开吃吧。”

陆岙立即夹起一块鳗鱼肉，轻轻saijin嘴里。

鳗鱼块非常fei厚，上面包裹着酱汁，轻轻一咬，又ruan又鲜又tang，鲜nen异常。

哪怕用煎制的方式，这也是陆岙吃过的最nen的一条鱼。

这种nen不是那种鸡dan羹一样的nen，它没那么hua

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