祁九里了，“谢谢小哥。”

“都擅，家里几代都是大厨的。”大师傅听着祁九里的话，心里就乐呵，笑着回，也不是什么秘密，秋味肆都知的，“我也就是个厨，什么贵姓不贵姓的，小伙乐意就喊我蒋叔呗。”

祁山了，跟中年男打了招呼就去找池灵苗拿木炭了，自己刚刚就带了一些，用来烧菜肯定是不够的。

贵已经打过招呼了，厨房里活计的人听了祁九里的话，就把炉和锅拿来了，“这个锅够大吗？”

蒋师傅平易近人，祁九里当然是近乎了，恭敬的给蒋师傅行了一揖，“蒋叔原来是家学渊源，小失敬了。”

祁九里现在关注的不是材，而是厨啊，她疏忽了，现代的炭烤、锅那在古代肯定是要定的啊。

“有小炉吗？我等会儿装木炭。”祁九里想到了最接近的厨，“小锅有吗？”

“再小，可没法装满一盘菜了。”拿着锅的年轻人说，“这是我们秋味肆最小的锅了。”

“大伯，木炭。”

有了锅，祁九里就去挑材，她打算个锅豆腐，老豆腐切成方形的块，半公分宽，切了几片五，蒜段、辣椒切好备用，还要了些大酱，用小拇指占了些尝了尝味。

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东西全准备好，祁九里就停了动作，等祁山拿木炭回来，本着来了就不浪费机会的原则，祁九里找厨房里活的师傅说话。

蒋师傅也是识字的，毕竟得看得懂谱啊，秋味肆后厨里的伙计除了他没有一个识字的，现在遇上一个有共同之的，蒋师傅对祁九里就更加亲近了几分，年纪也跟自家小相近，就

正人君啊，祁九里暗忖。

祁九里瞧着比木盆稍微小些，可对于要放上桌的还是大了，又不是火锅，“还有更小的吗？”

祁九里到了厨房，逛了一溜，贵在一旁跟厨房里忙活的人恭敬说话，然后就有个大叔来，跟祁九里说了哪些材不能动，哪些能用。

候，让厨房里的人避着些。”中年男代。

祁九里脱就是成语，一副很有学识的样，蒋师傅惊诧一就夸赞，“没想到小伙你是个念过书的，说话一一的，听着让人舒服，不过你这个年纪怎么没接着念？”

祁九里一就注意到了厨房穿着打扮最为儒雅的一位师傅，因为在厨房里，大伙儿都穿着布裋褐，只有这位师傅穿着的裋褐却是棉布的，而且还在衣服的衣摆绣了个“厨”字，且刚刚贵对他的态度最为恭敬。

一顿合乎心意的彩虹，蒋师傅脸上的笑容越发了，他还真称得上家学渊源呢，祖上可是还过御厨呢，只是祖上无心官场，回了故居，现在经了几辈才逐渐没落了，可手艺还是在的，秋味肆能他也是三顾茅庐的。

蒋师傅问得直白，底也没有任何有神，祁九里如实，“小哪里念过书，是哥哥教的，哥哥是个会念书的，对家里的弟弟妹妹十分关心，自己从私塾学了知识回来，总是会教我们。”

“师傅，您的样瞧着就是急擅厨艺的，不知师傅贵姓，最拿手的是什么菜呀？”祁九里满脸笑意，大师傅见了也没什么不喜。

“我们也就跟着学了几个字，跟真正的读书人哪里比得了。”祁九里谦虚，“刚刚那几个词，是跟哥哥刚学没多久的，本来还觉得词义难懂，没想到今儿就遇上蒋叔了，这词说得可不就是蒋叔您嘛。”