回复，我有小失望，烧菜的人最怕客的随和，一来觉得人家兴致索然，二来备起菜来无的放矢。

——不然你翻翻她朋友圈，有没有发过菜品？

我跟萧梓言建议。

——好主意，我找找。

趁着萧梓言去间谍，我特意看了看截图上尚宛的像，截过来很小很模糊，但可以看是她站在尚古的公司LOGO前拍的照，那肯定是工作号了，我想，找到生活痕迹的希望不大。

等我洗漱完毕，萧梓言才发了张图片过来。

——玛雅！幸好她发朋友圈不多，找到一张2014年的，手都翻断了！

我赶打开了看，是一碟白的菜品，附言：想念当年“如”的“落衣破玉”，别找不到的一菜。

我虎躯一震，好家伙，是来从善的手笔。

“落衣破玉”，从尚宛那里说来，觉诗意又……，可一想到是来从善想来的名字，怎么就透着一中老年猥琐男的味？

先不想这些，我放大了图片看，不确定这是什么，赶去书房找如的菜谱，那是来从善留给我的，里面有如里每菜的图片和详细法。

倒是让我找到了，是豆腐。

豆腐不能上破机，要用桑刀一一地切，一块豆腐切成上百薄片，再在垂直方向切上百刀，最后拿文武刀碾，碾成豆腐泥，拌几只清、鱼胶粉、老汤，调料，搅拌均匀后再放方形模中上锅蒸。

一整张豆腐拿缩老汤、火、笋、海参和蛭等浸泡味，再开小火熬煮，煮到半熟捞，将蒸成形的豆腐方块放在上面，包好，再放蒸锅继续隔蒸。

完工后装盘，冷却，压上朵。里的豆腐在凝固的过程中微微膨胀，拿刀或筷从稍稍挑开，外层的白豆腐立即被膨胀力撑开，散落，犹如罗衣脱落，里面白如玉的半透明状豆腐，由于搅拌了清和鱼胶，质弹，稍一破开，送中……

来从善真会玩。

接来的半天，我都在家里实验这菜。

可怎么都不能成功，我不知我爹是如何把握里面那块“玉”的张力的，我蒸了几块，都觉得绵无力，不到刚刚撑着外层豆腐的效果，而豆呢，也很容易破，破掉的豆看上去就像一块破布……

这好让人绝望。

离周五只剩三天了，我觉得，就算哪次在家偶尔成功了，也不能保证现场就能好，不对，这里面一定有诀窍，绝不是靠运气，可诀窍是什么呢？

好在明天就要去探视来从善，我决定好好问问他。