, 柳大小，我观今天还有好些人没有买到卤菜，你们是不是打算明日多准备一些菜品？”

柳莲：“对啊, 今日准备的少了, 明日可不是得要多准备一些，怎么了, 有何不妥？”

“大小可有想过, 万一明日多准备了之后，你的菜品却没有卖完怎么办？”

“这.....应该不会吧！”柳莲确实没有想到过这个问题，见今日的菜品都买完了，理所当然的认为明日会比今日生意好。

柳天佑却突然领悟他说的意思，“你是说每日限量销售？”

钱安远：“差不多是这个意思？我的建议是, 明日要准备比今日少十分之一的菜品, 后日又要比明日少十分之一的菜品。”

柳莲不解的问：“为何？这样不是一天比一天赚的钱少了？”

“大小开的店是新店，客源还不稳定, 我们这样一来可以让店里的菜品更快的卖去, 二来能给顾客造成一定的错觉，那就是来晚了菜就没有了。等过个三五天之后，就能算每天大概有多少固定客源, 这样就能照客源来准备相应数量的菜品。

当然了, 再这之前还得再一件事，就是给天没买到菜品的顾客送一个牌, 让顾客凭着这个牌，三天或者是五天之来店里买东西，都可以享受一定的优惠。至于给多少优惠，就得看老爷和大小了。还有就是老爷说的限量也是一个法，也是可行的。”

柳天佑：“莲儿, 我觉得小钱的这个法可行，不如你就试试看。这个牌可以成两样式的，一是给天没买到菜品的顾客，三天之来买都可以给他优惠一成；另一牌是给每天买得最多的前三十位客人，给这类客人的优惠天数可以增加到一个月。这样慢慢的，店里很快就能聚集一批比较稳定的老客了。”

“柳老爷这个法也很不错。老爷，大小，牌的时候，还得在牌上上编号，这样就能清楚的知发了多少牌。”

柳莲：“好的爹，明天我就去这个牌。”

“好。莲儿，时间不早了，我们赶回去，再过一会儿，就要到宵禁时辰了。”

“柳老爷，大小，小的先去把骡车赶到门来。”

“好，去吧！”

.......

父女俩回到家，桂便一脸和蔼的过来问：“天佑，大丫，今日店里的生意如何？”