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三百平的大厨房,里面厨
餐
一应
全,都是缪大哥从中央星订购的最先近的装备,中转星能接驳星网,他买东西方便。大厨房还是四面玻璃墙,采光特别好的风格。她想怎么发挥都是能施展开的。
原来的世界,她家的私房菜馆能传承两百多年屹立不倒,最
心的手艺就是酱料。大酱,酱油,全是自家手工制作,从不传外人。这也是为啥传承那么些年还是私房菜小馆
的原因。因为
不
来那么多酱,接待不了更多的客人。酱菜也是一个
理,每年只能
来那么几缸,不是老客
,大客
,重要客
,是拿不到的。
的就是一个匠心。自家有祖传的手艺,后来像是米酒,醋那些自家没有秘方的调味品,为了追求品质,老祖宗们不知
走了多少门路,拜了多少的码
,才从一些有名的
家手里学到制作方法,再加上自家一代又一代的研究,也都有了自己的制作方法。
缪晟娅肯定不会直接都把那些东西
来。得先找资料,基础的酱油醋酒之类教科书上就有,酱,米酒,生
老
那些就得往古早的资料查。再加上一
号称是自己的研究,假模假式的试上几遍,才一


来合适的。
还有像是鲜
豆浆那些,这世界的人
本不喝。不是没有,有,古时候都有,那时候科技还不够发达,没制作
营养剂的时候,人们也还喝。后来有营养剂了,这些喝了不老少,也不
饿的,就渐渐没人喝了。再加上价值 过低,卖一大桶也挣不了几
钱,也没人愿意
这个生意。
缪晟娅就又在养
厂里专门分
来几

,好吃好喝的养着,专门给自家提供
。还有供她
制品的。
还有猪,这地方的人,养猪不骟。那没阉割过的猪
柴,味
也不好。
一回吃大餐吃过猪
之后她就注意这个问题了。回到
植星就
代了养
厂的仿生人
理员,
理一
。还有就是这地方的猪都有特殊的饲料,不直接吃粮
,养得全是瘦
,一
儿
的没有,那怎么能香呢。一星球的粮
,还能没有猪吃的?她一回来,就都给改了。所有牲畜都改成纯粮喂养,又便宜,
又好吃。
纯粮
喂
来的猪
得慢。上个月才
栏了一批,缪晟娅选了一只两百六七十斤不到三百斤的,亲自送到屠宰场,也不用那些机
人,专门买了屠宰仿生人回来手工
作,以往都会当废料
理掉,生化成生
菌
的猪血和
脏啥的,也都让仿生人
理得
净净的,带回家里的库存储存起来,可以慢慢吃。
当天晚上就给家里
了红烧
,就最简单的
法,这地方连老
生
都没有,就是单一的酱油,再加
儿冰糖,八角、香叶,用啤酒
的汤
。还现炸了
猪油,
了个猪油拌面,烙了油渣饼,用油渣炒了个小青菜。玉米和大骨
熬的汤。再拌上两个小凉菜。那会儿爸妈的朋友还在,全都吃的
得不行。走的时候还一人带走一个猪
加一扇排骨,又让她写了详细的菜谱带着走,说回去好让家里的厨师照着
!还约好了,以后得定期给他们送自家养的猪。
那些东西才哪到哪啊。
现在好了,选好了大豆,能
酱了。再加
儿
科技,人为的制作
发酵需要的环境,过上一个月,就有好酱可以用,有各
酱油可以当佐料,
味可以增加几倍都不止。小酱菜也能安排上了。还有她本人最
的酱货卤货。哎哟,想想都
。
还有米酒,香醋什么的,也都能不用将就着用了。
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