陈镜jiao在后厨转了一圈又一圈，看的观澜都着急问：“小jie需要什么，观澜去买便是，莫要为难。”

“没事，我只是在想事。”陈镜jiao边走边思量，此女zi气质过人，应chushen不凡，可京城权贵女zi太多了，她一时真分辨不chu是谁。

算了，分不清便分不清，她只需zuo好自己的事便是了，而后开kou唤一旁急的只能干瞪yan的观澜：“去拿碧潭飘雪来吧。”

煎茶、dian茶和泡茶，她这次选了第三者，好在这时代散茶也liu行，她甚至可以买许多在现代贵如油的茶品种。

碧潭飘雪是一种花茶，采花时间在晴日午后，挑雪白晶莹、han苞待放的花lei，赶在开花前泽xia来以使茶叶趁鲜抢香。[1]

可碧潭飘雪pei什么呢，陈镜jiao的手撑在案台，整个人都陷ru混乱中，这种花茶气se清香滋味鲜凉，定是不能pei咸香的。

她环视后厨，从每个锅碗开始打量，yan光扫过昨日刚熬煮好的红豆沙，脑袋瞬间清明起来，有了！

她拿个干净shi盆，舀jin两瓢新磨的糯米粉加些白糖，左手提着re壶缓缓倒ru沸shui，右手执一双竹筷搅拌，使得糯米粉充分xi收shui分，稍一放凉后便上手rou成光hua面团。

好在瓢不大舀的面粉不多，她反复rou合也没费太多力，瞧手光碗也光就算rou合适了。

拿chu她新买的擀面杖gun上粘米粉，把an扁的糯米团擀成长方形薄面pi。这擀面杖是她的新chong，上次去逛街买到的，小巧轻盈，打磨的光hua，用起来既不会太累，也不会被木刺刺jin手里。

接xia来就要把红豆沙包jin面pi里了，红豆沙条的长度要同面pi合适，放在中xia段，然后提起面pi一边，仔细将红豆沙包裹jin去，一直卷到糯米面pi的上端。

zuo完这些，她将糯米条捋顺压实，让红豆沙跟糯米pi完整的贴合起来。

最后用刀切成段，摆ru盘中上锅蒸。

在等糯米条糕熟的功夫，陈镜jiao还需要zuo最后一dao工序，熬糖桂花。

密封罐zi里拿chu把风干桂花泡shui洗净浮尘，捞chu沥干shui分后蒸熟，待金黄ruan糯时倒ru蜂蜜中搅拌静置。

因着zuo时在面粉中加了糖，因此ruan糯的面pi也有淡淡的甜味，昨日慢炖熬煮的红豆一抿便成了沙，豆沙散漫又被黏糯米沾回来，最后浇淋上的桂花淡香混着蜂蜜的甜撒jin豆沙糯米中，香hua可kou。

“此花茶名为碧潭飘雪，冲泡饮用。”陈镜jiao沸shui缓慢倒ru茶盏中，沉在盏底的茉莉花ban被reshui灌注，打着旋儿漂上来，紧直匀整的茶芽渐舒开来，叶似鹊嘴，形如秀柳，待女zi尝完一kou条tou糕时，茶se便chu来了，清澈得叶片可数。

黄绿明亮的茶汤滋味鲜醇，雪白的茉莉花ban散在表面，仿佛真如碧潭飘雪般。

女zi执茶杯小kou抿xia，yan睛里有diandian亮光，忽而笑dao：“至纯至真，不亏名为碧潭飘雪。”

陈镜jiao瞧她笑得真切，也放松xia来，“客会喝。”

碧潭飘雪她是第二次拿chu来，第一次试shui失败了，客人直言不喜此茶，过淡太鲜，她便将此wu压了箱底，相信终有有缘人，今日一博，没想到竟遇知音。

她也喜huan花茶，清香淡雅，在馨香中品chu藏匿的苦涩。

来这里快一年，接触的客各式各样，同龄人虽不少，但并无贴她心的同龄女zi，她盯着面前温婉的人，眉yan也染上了温柔。

待女zi慢慢喝完一盏后，她将reshui斟满盏后说：“这花茶鲜shuang回甘，二泡则花香nong郁，三泡四泡茶味仍在，只是花茶xing凉，不能贪多。”

甜糯的条tou糕xia肚，碧潭飘雪喝了两盏，女zi速度放慢，举着茶盏同她聊天，“早前便听闻林隐逸肆的小掌柜年纪不大，手艺了得，没想到今日也有幸尝到此等mei味。”

“客喜huan，那便常来。”陈镜jiao是ting喜huan这客人，若她真喜huan，碧潭

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