这还不算完，喝完吃完之后，还绝对不可以嘴。如果需要清理嘴上沾到的汤之类，只可以用餐巾轻轻压，但不可以有“”这个动作。

唯一让她欣的可能就是每次可以以这晚宴为契机结识一些平日里不怎么接的其他领域或学院的学者，大家坐在一起的切磋，拓展视野，激发学术灵——这也是剑桥持举办这类晚宴的主要原因。

舀汤分英式法式中式这些细节当代社会已经无所谓了，但喝汤时决不能发声音却是一条不可逾越的基本红线，无论是发那嘶嘶的汤声还是汤勺碰到碗底碗边，都一定要避免。一碗汤也不可以全喝完，因为如果汤匙刮碗底或者将汤碗倾斜一方便舀汤都是非常失礼的行为。喝汤时也不可以弯腰低，只能稍微前倾一，更不可以将汤碗端起来就着嘴喝。

不过有时

另外诸如如何用汤匙，如何用不同的杯，类鱼类怎么吃，贝类海鲜怎么吃等等，都有好几要求。

中餐礼仪就够繁琐了，还有更磨人的西餐礼仪。一个月以来，时学谦在乔樟那光汤就喝了不十次，因为通常考验一个人的餐桌礼仪，看她喝一碗汤就可以看是否合格。大家族对女从小的礼仪教养也往往从教小孩喝一碗汤开始，别小看了喝汤，它其实真的很不容易。

乔樟也笑：“当然了，你以为光端个盘就没事啦。”

说到际，讲究就更多了。比如在宴会中不要使用言语呼唤侍应生这一条。

乔樟每天都会订不同类的菜品和时学谦一起吃，但两人吃饭不是重，训练餐桌礼仪才是重。在大型宴会中，每一菜怎么吃，有什么规矩，都有不少讲究。

从座次选择开始，都是门，什么“尚左尊东”、者为先都是最基本的，圆桌该怎么坐，方桌又该怎么坐，碗筷怎么摆，餐巾怎么用，细节不一而足。

除了喝汤，中国人宴饮，喝茶也是必须的环节，这就又牵扯一大堆规矩了。

比如吃中餐的时候，筷不能过山，挑面不能卤，肘不可以上桌，再比如任何菜都不可以一次用刀叉切好了再吃，而是要切一次吃一，虽然大文豪村上树觉得那把排一次全切好然后再一一叉着吃的行为让女人看起来格外，让男人看起来很有男气概，但是对于正式的宴会场合，还是不要贸然尝试了……

“用神。”

时学谦第一次听到这个要求的时候都惊呆了，“不用言语呼唤，那我怎么叫他们让他们知我有事需要帮忙？”

时学谦跟着乔樟学了一段时间，光笔记就记了好几十页，她也终于会到了乔樟之前对她讲的那句话的意味：在一场舞会中，舞技好不好并不重要，重要的是舞时候的礼仪，同样在一场宴会中吃饭的时候也是，吃的不是饭，而是一礼节，一际。

这样一来，五八门的规则礼节就多了去了。

想想过去，时学谦参加过的最麻烦正式的宴会也不过就是在剑桥呆的那一年里，每个月学校都要召集举办的晚宴，那时候人人都穿着剑桥的那一像巫师一样的大黑袍（各个学院的学院服），然后有序的都堆一个教堂一样的大礼堂里，通常是星期日，各个院的院发表冗的讲话，然后众人坐在超的桌两边开始餐，餐前甜往往上的极慢极慢，正餐也往往开始的极晚极晚，整的人饥辘辘又不好意思走。

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时间还，可即便如此，时学谦每天还是乐此不疲的来回跑。

见时学谦不大相信的样，乔樟：“正式宴会的侍应生都是是受过严格训练的，随时随地对宾客察言观是最起码的业务能力，他们会神鬼没的在你需要他们之前几秒就现在你边。所以你放心好啦，本用不着声呼唤的，甚至你都不用刻意用神寻找张望，他们就已经站在你面前了。”

时学谦忍不住想笑，“这年，个宴会侍应生都不是那么容易的。”

这还只是吃饭的前奏，等真正开吃，需要注意的地方就更多了。

“……”

乔樟父亲乔缮津又是个极喝汤的人，这次晚宴中必不可少的会有各式各样的汤。

照乔樟的说法，中国人用餐，往往越正式的场合菜越中规中矩，这次生日宴也会和往年一样选择最平淡安全的淮扬菜系，考虑到外国来宾的味，再增添一些西式餐。