收起心中七八糟的想法，拉了张椅围坐在小桌旁，看着一贯笑呵呵的店忽然变得这么严肃，他似乎受到了什么，心里也变得张起来。

“今天导演叫我们过去开了个会。”傅臣炀和店坐在位首，“林店来说吧。”

“好。”林店清了清嗓，打开前的笔记本，面对镜的张经过一段时间的适应已经缓解了不少，“今天尤导公布了末尾淘汰制。”

底几个店员面面相觑。

“大家应该都理解末尾淘汰制吧？经过排名，倒数的几位彻底拜拜。”林店说，“不过不是你们店员的业绩排名，这大家可以放心，是我们店铺的营业额与其他店铺行比较排名。”

苏淮年了，穆馨凑过来小声和他说：“我就说节目组不会让我们好过，大家开个店有什么好看的，搞事原来在这等着……不过这个节目的末尾淘汰制有什么意义吗？”

苏淮年：“店铺租赁和电都是节目组在支，淘汰了盈利少的店就能节约成本，当然有意义了。”

穆馨恍然大悟。

林店说：“照规则，在三天之后行第一排名和淘汰，总营业额排在倒数后四位的店铺全淘汰。”

林店顿住，傅臣炀拿手机看了：“导演刚公布了排名……哎，不容乐观啊……”

几个店员的心被揪了。

傅臣炀也不卖关，直言：“我们的猫咖排在倒数第五位，只差一位就得末尾淘汰了。”

林店苦笑。

店员哗然。

“倒五？”

“为什么啊？我明明觉我们盈利多呀，每天都爆满到不得不限制客量，怎么会倒五？”

“别家店的营业额那不都逆天了？”

……

猫咖排在倒数第五，苏淮年倒不觉得冤枉。首先猫咖的确得限制客量，否则店分分钟爆满，猫可能会产生应激，因此就限制了营业额增。而且猫咖猫时不限，一批客人不知何时才能。猫咖的弱势就在于其服务质，像廖书菡的传统小吃店，虽然提供堂，但吃饭的时间也就那几分钟，吃完就走，客人不会过多停留，更何况还有打包和外卖。