：“已经很不错了，我们这种成天住在城里的人，哪里吃过这么鲜的野味？”

叶爸dao：“也就是你们觉得新鲜，我们这从山里住了几十年的，什么都吃过了，也吃习惯了。只有一年到tou吃不到一两次的才会想一xia。”

叶妈看着山间淋漓的雨丝，突然dao：“中午吃洋芋鸡怎么样？”

gao原人喜huan吃洋芋，不guan是煎炒炖煮还是凉拌，洋芋都能算得上一dao主菜。就连镇zi上街边的小吃，也到处都可以看到洋芋的影zi。

这边人重油重盐重酸辣，不过洋芋鸡却能zuo成清汤kou。在这种微凉的雨季，上一铜锅的洋芋鸡吃肉喝汤还能涮一些青菜，真的是舒服极了。

而且程斌也打算回帝都，如今帝都程家主事的只有他哥跟老太爷，他哥又要忙chun宴，怕是照顾不过来。吃完这顿洋芋鸡，等明天冷链车上来，他就要跟车一起xia山了。

叶逢河去他大爹大妈那边抓鸡，程妈程婶帮忙洗土豆削土豆pi，叶妈则带上程爸叶爸去山里菜地采摘可以涮在汤里的蔬菜。

南瓜花，芋tou花，豌豆尖，地瓜叶，薄荷等等，都是可以用来涮菜的好shi材，而且在北方的火锅宴上都是难得一见的。

菜地里大片的荠菜已经成熟了，绿油油的叶zi铺散开来，看着就令人心喜。荠菜是这边常吃的一种野菜，不guan是zuo梅干菜还是这边常见的腌菜，基本都是荠菜zuo的。

叶爸说等雨停了就把荠菜都收回来，趁着还没jinru雨季赶紧该腌的腌，该晒得晒。

薄荷这种在云南人饭桌上常见的调味蔬菜并不用刻意种植，一把种zi撒xia去，年年萌chu新的薄荷，一长一大片，怎么吃都吃不完。

土豆还未成熟，不过家里有储藏的土豆，这倒是不愁。

长得快的小南瓜，小黄瓜和白萝卜有的已经可以摘xia来吃了，这些都是可以煮在鸡汤里的上好shi材。

叶爸还决定要zuo个舂土豆泥。蒸熟的土豆剥pi放jin石碓里反复捣打，将土豆泥捣chu粘糯的韧xing，撒上调好的辣椒粉芝麻和葱花，一kou吃xia去简直又香又ruan糯，不guan是老人还是小孩都喜huan的不行。

叶逢河抓了两只fei大的公鸡回来，长长的尾羽留着给三个孩zizuo玩ju，reshui褪mao之后鸡肉剁成小块放在锅中慢慢熬煮，等鸡肉八分熟再把切成gun刀块的洋芋丢jin去一起煮。

铜锅是这边家家huhu都会拥有的一种炊ju，铜导re快，很快就把鸡汤炖好。叶逢海准备了一个小炭炉放在凉亭的桌zi上，然后把炖好鸡肉的铜锅放在炭炉上，听着里面咕噜咕噜的声音，嗅着鸡汤鲜mei的气息，还没吃就已经觉得肚zi饿了。

洗好切好的蔬菜一盘盘摆在桌zi上面，调制好的蘸shui成为这顿饭唯一的调味料。

三个孩zi一人吃了一小碗土豆泥，又吃了几块鸡肉就饱了。吃饱喝足的豆丁们在凉亭的角落玩着自己的玩ju，不吵不闹，乖巧可ai。

叶爸又拎了一小桶米酒上来，米酒是从别人家买的，喝起来凉滋滋甜丝丝，度数不gao，孩zi们都能喝上一小碗。

re腾腾的洋芋鸡驱散了chun雨带来的凉意，鲜mei的菜蔬也让人吃的心满意足。吃饱后再喝一竹筒米酒，那滋味，简直mei的都要升天了。

小雨xia到午后就停了，云彩散开，louchunuan洋洋的阳光。

叶家人略休息了一会儿，又要干活了。

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