这儿有全透明的工作区，不仅展示着生酪和熟酪的生产过程，还就引导着游客去了解有关杀菌和包装的各后期工艺。

为了节目的拍摄度，他们直接选用了在旁边的另一桶发酵完成的酸, 把一整桶都倒锅中再次熬煮。

“哎……开始凝固了？！”戚麟闻着香味，颇有些想尝一尝：“这应该就算酸块了吧？”

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香槟的隔间看起来颇为端，落地玻璃墙被得一尘不染。

可是在瑞士，它是当地人们颇为钟的特，就如同臭豆腐般有独到的好味。

瑞士最古老的玻璃工厂Glasi Hergiswill坐落于卢恩湖畔，拉图斯山的Hergiswill小镇。

史密斯先生教他们如何搅拌鲜，如何提取油，说话的语速不快不慢, 非常的有亲和力。

比起之前的酪工坊，这儿少了些文艺又小众的气息，但是同样有独特的气氛。

蔚蓝、浅绿、紫，各瓶瓶罐罐上

自然在节目的开, 大伙儿都要尝尝酪的味。

纯要放在加台上，在自然发酵后会闻到酸味。

各产品如同珍宝般陈列在橱窗里，制造酪的师傅们看起来得又优雅。

“熟酪的工序与这个略有不同，但到了这个步骤同样需要定型和风。”

香味沁在他的指尖上，闻起来有棉糖的味。

伴随着分被纱布完全挤来，渣被放模中，准备被一步定型。

玻璃不仅运用于各窗、门、墙面的制作，同时也是特殊的工艺品。

史密斯先生又端一盘成品来，笑眯眯：“要再来吗？”

嘉宾们在老师傅的指引，把豆腐块般的酸舀纱布里。

这儿的玻璃，被称之为‘冰川玻璃’，取意大概是夸赞玻璃的质地之通透，不亚于冰川里没有任何杂质的寒冰。

这儿完全不像是个作间, 更像是后现代风格的科学实验室。

江绝小心地控制着力，用手挤压纱布，将小豆腐块般的酸里的分全都挤压来。

彩的艺术被玩到了极致，没有任何人工的痕迹，反而像是天然就生成了这些颜一般。

在玻璃球上添加各料，行恰到好的制，就可以造如同龙王宝珠一般光溢彩的礼品球。

在离开酪工坊之后，一站是玻璃厂。

他们换好了整洁净的工作服，跟随着史密斯先生一起了解生酪的法。

第二天的清晨, 他们去了修院的园里, 在镜的跟随去探访Odermattt一家的酪工坊。

这臭鲱鱼在国被妖化和噱化, 各网红争先恐后的一边吃它, 一边夸张的痛苦表。

只要有预约，访客就可以参与相关的制作, 拥有自己亲手的一大块酪。

他们在去的时候，经过了一条的走廊，各琉璃质的兔、小狗，还有光溢彩的脚杯、复碗，全都和晶一般通透明亮。

——一大桶的鲜被倒来的时候，郁又柔和的香气扑鼻而来，闻着甚至有些饿。

好客的酪师傅还带了些腌鲱鱼来，让他们尝尝混合搭的。

的蒸汽一步放大着香味，连带着连空气都有香的味。