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厚块,切条……苏里只用了一小bu分,切chu来的土豆条整整齐齐的码在一起,如果不仔细看,甚至无法发现这土豆是被人切开的……
而且,每一块都是一模一样的形状,大小。
“目瞪kou呆ing……”
“我可能是看了一个假的meishi直播……”
“讲真的……大大,我,我,我只是想看个简单的meishi直播,你这样我压力很大 ……”
“我害怕,优秀的人比你优秀无数倍,而你……”
“这,这,这怕是工地里堆着的砖块吧?”
“楼上开什么玩笑,普通砖块能够达到这样的精准度?”
在弹幕疯狂刷屏的时候,苏里已经在锅里烧re饿了油,gan受了一xia油温,苏里这才有时间看了一yan弹幕。
忍不住笑了,“术业有专攻,刀工也是厨师一门技艺。”
“现在我们要开始炸土豆条了。”苏里轻缓,却又十分迅速的将所有土豆条huaxia锅。
苏里提醒dao,“油温比较gao,tang伤是很难受的,所以提醒一xia大家,将东西xia锅的时候一定要注意方式,切着锅边xia,就不会溅起油花花了。”
刚刚因为油温后退了好几步的粉丝,这会儿又忍不住凑了上来。
仔细观察了好一会,果然见苏里放jin去了小一锅的土豆条,也没有一滴re油溅chu来。
“术业有专攻!”
“术业果然了不起!”
“专攻果然了不起!”
“……”
苏里将火调小了一些,“一共大约需要四五分钟时间,我们看看锅里蒸着的土豆,应该差不多了。”
揭开盖zi,戳了一xia,筷zi深深陷ru,苏里笑了笑,“好了。 ”
苏里换了一个炒锅,烧re。
这边将土豆压成了细细的泥状,锅nei倒ru少许油,油re放ru土豆泥翻炒。
苏里解释,“为了味dao更nong,我将它过一遍油,如果是给孩zi吃的话,就不要过油,直接碾成泥,等着浇汁就好。”
翻炒两xia之后,苏里往里面放些shui,让土豆泥成糊糊状,盛ru盘里等最后浇汁。
不少人都伸手去尝,“没有味dao……”
“嘶……好tang……虽然细腻,kougan很好。但是……没有味daoqaq……”
“这还没有完成哦。”苏里提醒了一声,看了一yan那边的锅,土豆条已经全bu漂起来了。
油锅里的气泡也减少了,土豆颜『se』变成了金黄『se』,苏里迅速关火,用漏勺将所有的土豆条捞起来隔油。
这边锅里的油re后葱花炝锅,倒ru肉馅、盐、酱油,shui……
少许之前化开的shui淀粉倒ru勾芡。
锅里nongnong肉沫的香味让原本专注于油锅的粉丝也不住看了过来。
苏里将浇汁倒于土豆泥上。
然后,将已经炸好的土豆条撒上了一层细盐。
用一个小碟zi,装了少量的番茄酱chu来的。
苏里停xia了手,看着安静的直播间,有些怔愣,“怎么了?”
“小
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