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一
,也是一
西餐甜品。原本的正式
法是用面粉、
、
、
果等材料制成的。然而受制于
材和厨
,洛白直接将它用最简单的方法
了不一样的形态——
如
蒸
,甜
如
挞心。
“怎么样?”洛白问他。
好吃吗?确实味
不错,可是就这样直接夸赞他,又违背了让他受一
挫的初衷。
“……你就把我的茶
和酒
用来
饭了?”
实际上在古地球,世界各地的人都会赋予焦糖布丁不同的形态,如香甜如
的西班牙芙朗,浪漫的法国烤布
等。洛白也只是简单地缩短了制作步骤,
的成品只要
味,他并不在意“正宗”和“传统”的划分。
清过筛倒

,再加
细砂糖搅拌均匀,重新倒回小钵中,这样刚刚那层薄如蝉翼的
又漂浮在了
的上层,这也是“双
”名字的由来。
焦糖层薄脆,敲碎之后和布丁一起吃,又多了一
层次的
。焦糖因为在灼烧
化后又凝聚成型,本
带有微苦的甜味,让布丁单纯的香甜多了一丝回味悠
的甜意。
布丁柔
,闻起来没什么味
,但是轻轻一抿,就能
觉到
郁的
香气在
尖迸发。糖的甜
完

了小巧的布丁中,似乎世界上所有的甜,都
缩在了这一小勺
黄
中。
第67章 双

又取来了五百毫升
加
,开着小火的同时,洛白将剩
的
清飞速打散,表面浮
了许多细密的气泡。
啧。洛白料到父亲不会轻易给
赞许,幸好还有第二个准备。
一章
:双
。
洛琼皱了皱眉。只有三样
材,也没有复杂的
理方法……这样
来的成品能好吃到哪去?
用两份甜
的
来说服固执独断的老父亲,他势在必得。
加
后又飞速降温的
表面浮
了一层
,他小心翼翼的在不
破
的
况
午,将
层的
倒
了另一个容
中。
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盖上盖
,同样用凉
上锅蒸,
烧开后改中火蒸15至20分钟,蒸好在锅里闷几分钟取
即可。
舀起一大勺布丁,让摇摇
坠的布丁和裂成小片的焦糖一起送
中。
他将微微颤动的双
往洛琼的方向推了推,“再来尝尝这份双
吧。
法几乎
他
一
气,学着洛白的样
拿过一瓶焦糖布丁开吃,同时还思索着如果味
不尽如人意的话,要怎样在批评他的同时不伤了他的自尊心。
洛白直接拿过一瓶焦糖布丁,给洛琼
了一个示范。只见他手持一个小铁勺,轻轻敲击了一
表层薄脆的焦糖
壳,在一声轻微悦耳的“咔嚓”后,表面焦糖的
咖
破碎分裂,
了
面
黄
的固
。
原本还担心洛白被他的苛刻要求为难到的洛琼,此刻竟然有些不知
说什么好。
洛琼这才从
心天人
战的思索中回过神来,淡淡说一声:“还行吧。”
作者有话要说: *为什么会有盐和糖:喝英式
午茶会用到糖,喝烈酒会往虎
撒盐(为了尽量让架空文有逻辑我绞尽脑
)
洛白挑起眉
:“你说了家里
材和厨
都有限,我就只能用
、
和糖来
两
简单的甜品了。”
等到最后端
烹饪室,洛琼震惊地看着面前的小瓶小钵里盛着的
黄
、
白
固
。
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