油温渐渐升起，凌简熟练的将切好的土豆条扔锅，直到它们变得金灿灿之后才用笊篱将它们滤过油盛准备好的盘里。凌简将盐撒在薯条上面，对闲站在旁边的中年太监说：‘公公，好了。’

‘嗯.....这样倒是不错....过得去。’中年太监满意的，伸手想要接过凌简端着的那盘薯条，结果中年太监一个没接好让整盘薯条都散落到地上，而盘也碎了个稀烂。‘哎你！我说小凌，你是不是故意和杂家过不去啊？！杂家还没接稳呢，你就松手！！！’中年太监声音尖锐的朝凌简大喊，仿佛刚才并不是自己的失手，而是凌简故意为之。

全呢？’

‘公公，我不是故意的....我以为您已经接住了，谁想到.....’凌简哭丧着脸，

‘嗯。’凌简，佝偻着跟在中年太监的后。

‘是是是，公公放心，小凌这就。’凌简瘪着嘴上了一气，将衣服袖使劲儿的往上挽，又去将手洗的净净，这才从一旁拿起几个土豆开始她的‘薯条大业’。

‘哦哦。’凌简，照中年太监的意思重新往锅倒新的油。油温渐升，站在油锅面前的凌简额上已经渗密密麻麻的汗珠，她再次将炸好的薯条盛盘。只是这次她并没有将盐撒在上面，而是倒了一些盐在盘边上。‘公公，这次真的好了.....’凌简双手端着装满薯条的盘说。

‘不咸？！’中年太监又夹起一薯条在凌简前晃晃说：‘是你知皇上的味还是杂家知？皇上让杂家过来监督你准备膳，如今你这薯条的咸了，杂家难不能让你重？！嗯？！’

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‘小凌，快些吧....杂家可在这儿等着呢。’中年太监见她迟迟不动手，立将她推到灶台前让凌简赶事。

凌简望着空无一人的御膳房不禁疑惑起来，说这个时候应该是御膳房准备晚膳的时候，怎么会一个人都没有呢？！不是说要准备家宴的吗？难不成皇上对我这么信任？！让我一个人准备一桌菜？！不会吧.....

‘不咸啊？！’凌简尝了一，这味明明正好的啊。

‘能，公公让我重，我哪敢不听公公的话呢？’凌简堆着笑，趁中年太监不注意的时候白了他一。将那些好的薯条全倒掉，重新起刀，将削好的土豆切成均匀的条状。刚要将它们过油炸就听见中年太监在一边喊：‘哎哎哎！这油已经用过一遍了，给杂家倒掉！’

‘小凌得罪了大公主，所以.....你应该知怎么吧？’中年太监一边用余光瞄向跟在后的凌简，一边回想着之前尚华的太监对他说过的话，心里立刻有了自己的主意。

‘好了？’中年太监眨眨，不知从哪里拿了一双筷夹起一薯条就往嘴里。‘呸呸呸！’中年太监皱着眉将吃嘴里的薯条都呸了来，厉声：‘你这怎么给皇上吃？！你是要咸死人啊！重！’

‘你且便是，若是达不到香味的标准，杂家自会让你重。’中年太监指了指御膳房的方向对凌简说：‘这便随杂家走吧？！’