“娘，您别紧张，您zuo饭的手艺，那是没得说的，我想个咱们都没吃过的菜，我说您来zuo，保准好吃！”薛妙贞很有信心的安wei赵氏。

“啊？这能成么？”赵氏不信，自己的小女儿从来没zuo过饭，能想chu什么好吃的饭来？

“能成的！娘，您不知dao，上次就是妙贞想chu来的菜式，卖给这家酒舍，卖了四十铜板呢！”薛妙房在一边猛力diantou说dao。

“菜式也能卖钱？”赵氏被两人说的晕晕乎乎的。

“能，放心吧娘，您就照我说的zuo，待会儿咱能卖更多的钱！今天给他多zuo几个好菜！”薛妙贞拍着xiong脯说。

赵氏就算是没信心，也走到这一步了，总不能chu去跟人说，她没信心zuo好菜吧？哪个妇人拿不chu一两个拿手菜，那说chu去都是丢人的事儿。

薛妙贞指挥着赵氏切菜，妙房烧火，她找到面，找到鸡dan，又再次熟悉了一xia各种调料的位置，现在的调料种类还是很少很少的，而且辣椒也没有，如果有辣椒，zuo个酸辣白菜很是不错。没有辣椒，有醋，zuo个醋溜白菜也行。

赵氏切好菜，薛妙贞告诉她zuo法，赵氏xing格上是有些ruan，但要说zuo饭zuo家务，赵氏那是没得挑的，人勤快，手脚麻利，zuo饭也是很有一手儿。

虽然一开始她还是有dian紧张，但是开始切菜，开始zuo自己每天都要zuo的，最熟悉的事qing，她不由自主的就冷静了xia来，并且手脚比在家里是还要更快些，菜也切的非常均匀，像是事先用尺zi量好的一样。

薛妙贞以前就最佩服刀工好的人，看到赵氏切的菜，她对她娘不由的生chu敬佩之qing。

赵氏很快就炒好了醋溜白菜，“闻起来又酸又香，可这么酸能好吃吗？”

薛妙贞diandiantou，“娘的手艺错不了的！”

薛妙房把筷zi递给妙贞，妙贞尝了尝，忍不住竖起了大拇指，“娘您真棒，咸淡适宜，酸shuang可kou，火候也把握的恰到好处，真不错，行了，jie，你先把这dao菜端chu去给掌柜的尝尝吧，咱们准备zuoxiadao！”

“行！”赵氏被妙贞说的也燃起了激qing。

妙房很快就回来了，“那菜掌柜的一尝就不肯放手了，说这zuo法新奇好吃，简单却mei味的很。”

妙房的话无疑给了赵氏更大的鼓励，她脸上都带chu了自信的笑容。要知dao自己的手艺被县里大酒舍的掌柜的称赞，那不是谁都能zuo到的呀，不过这更多的是小女儿的功劳，她这个小女儿还真是不简单，没zuo过饭都能想chu这么精妙的dianzi来。

他们当然不知dao，这都是后世经常在饭桌上看见的，再家常不过的简单菜式了，是时光淘炼chu的简单经典的菜式，可不是妙贞的功劳。

妙贞脸不红，心不tiao的继续拿后世的菜品来刺激古代人的味lei。要说这个时代人的饮shi还真是单调，基本上都是蒸的煮的炖的，炒菜那是极少的。

指挥着赵氏剁了韭菜，她和妙房打了鸡dan，摊了danpi，把韭菜和鸡danpi剁碎在一起，拌上调料，赵氏照她说的办法活好了面。她又找到一gen圆zhu形的小木棍

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