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,背篓也装了不少,但是看着这一片山杏还是想多弄些。
第二日,蓝怡牵着mao驴,跨着箩筐,便先有竹zi的山坳走去。mao驴背上的鞍坐xia有厚pi垫布,也不怕它被箩筐搁到。
村北的山是村里人去的较多的,这里林密,砍树zuo柴方便,来往行人将树林里采chu一条山路,小路沿着山弯弯曲曲的很有诗意,蓝怡骑着mao驴又开始吊书袋念诗,自娱自乐。
顺着小路转过小山tou,便看到了长满竹zi的山坳。一gengen青se竹zi整齐的排着,随风发chu沙沙声,地上落了厚厚的竹叶,许是因为刚xia过雨的原因,从落叶里钻chu不少二三十厘米gao的竹笋,很是cu大。蓝怡分不清这是什么品种的竹zi,用铁锹挖xia一个,剖开掐了掐,还很nen,rukou有些酸涩。
她挖了不少,包去外pi只留xianen笋,装在箩筐里牵着mao驴回家。把家中一kou有盖zi的大缸洗净,放在太阳xia暴晒消毒,后gun到东屋屋檐xia,那里比较阴凉,缸里放了井shui,然后直接把竹笋洗净从中间劈成两半,码jinshui里,封严缸盖。这个是她以前在电视上见过,最简单的酸笋zuo法。这样腌制的酸笋只要保存好,吃一年都没问题。她打算明天去周家村订两kou大缸,多腌制一些,到了冬天也添个菜,想想就酸shui直冒啊。
中午zuo了笋片烧肉,考虑孩zi嚼不动ying的,笋片是先用reshui煮过再炒,味dao也还不错。只宝宝是个挑嘴的,不喜huan吃笋,只想吃肉片,蓝怡给他喂jin去他便用小shetoudingchu来,鼓着小嘴不gao兴,这还是宝宝第一次挑shi,蓝怡抱着他喂了好几次也只得放弃。
xia午到二叔家告诉二婶酸笋的zuo法,李氏听蓝怡说着样zi能放许久且味dao不错,就让两个儿媳随着蓝怡去挖笋,也好给冬日里添菜。
刘氏家的孩zi和林远不ai吃笋,家里还有其他事qing便没一路去,只笑着说若好吃明年再弄。
陈氏和蓝怡去周家村订了两kou大陶缸,让人xia午送到家里,便去竹林挖笋,这竹笋新鲜也就两三天的时间,窜chu竹叶也就不能吃了。这两日家里的男人们忙着收拾山坡,自然是没空闲来帮忙。
蓝怡此次chu来是借了niu嫂家的木车,让小mao驴拉车,也好多弄一些回去。
“大嫂,这小mao驴倒是好用。我看你来回的没少省力气。”陈氏瞧着小mao驴很是羡慕,但是家里最近盖房zi买山坡,哪里来的银zi买牲kou。不过就算要买,想着公公也会买touniu,niu比驴用处大,只蓝怡这般用来挑挑骑骑的才会买toumao驴。
“是啊,有了它我就轻松多了。”蓝怡拍拍驴背,好在这条路是人们采竹zi走chu来的,能过一辆小车,“弟妹,村里人都不ai吃竹笋么?”
“这倒不是。chun天时吃的多些。咱们都是挖笋切丝用盐shui煮了再晒干,晒山一两次也就够吃一个冬天的,大嫂回来时过了晒笋的时候。”树林里空气凉shuang,陈氏也觉得心qing不错。
蓝依diantou,笋确实是chun天吃味dao要好,“这笋丝晒了冬日泡泡zuo肉菜时放jin去,味dao该是不错的。不过若是不放荤腥,确实不好吃。”
“谁说不是呢,哪家舍得天天吃肉啊。大嫂,咱们这次若赚了银zi,过年时就多买些肉,咱也过个fei年。”陈氏憧憬着mei好的日zi。
“今年不成,榨油赚钱最快也得明年。不过咱们过些日zi想法zi赚dian钱,定让孩zi们有肉吃有衣穿。”蓝怡望
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