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你只想着随意地将我剁得七零八碎,任由我的血ye和污泥混合,然后将全shen不同bu位上割xia的肉一gu脑saijin没有洗过的臭shui桶——你也不在意shui桶上的臭金属味的分zi深ru我带着血shui的组织,然后你所有的追求就是把煮熟的肉saijin嘴里吞掉,而汤碗里残留的我的bu分,则被当zuo残羹冷炙倒在排污的泥土沟里,对吗?”
在她yan里,他就是这么cu鲁无礼的人吗?她怎么能对他zuochu这么过分的指责呢?
他想“了解”她的渴望比对以往任何人都要qiang烈啊!
他当然会好好地将她切成薄片,不放弃每一分味dao的细嚼慢咽地将她品尝。
哪怕是那些充满无法被xi收的角dan白的秀发,他也准备一diandian地、一丝不落地解读它们。
她仍旧充满不理解地指责着他。
这让他的yan里开始有了泪花:
“真的,我没有想要那么吃你……”
“哦,那么你准备怎么享用我?烟熏、烧烤还是油煎?”
“今晚的主菜是腰bu的脊肉,再pei以……”
“那么你打算怎么zuo脊肉呢?”
“放在橄榄油里炸酥,这样既不会……”
“你不知dao脊肉不能煎得太老吗?”她冷淡地说dao,“而且不应该放太多的油,只要煎好两面就可以将肉汁收在其中了。”
“你知dao为什么有些肉在烹饪前要用刀ju拍打吗?”
她略微停顿,自行回答,“因为这样可以使肌肉纤维断裂,肉的kougan也会因此更加细nen。但是呢,如果过于用力,就会使得肉质松散,kougan也就ruan烂了。”
“如果是烤肉,可以考虑在铝箔纸上的一面涂上nai油,再放ru腌制好的nen肉。”
“你有冰箱吗?剩xia的肉你不可能很快吃完,即使现在是冬季,肉质也可能变馊,那么多余的bu分最好是用来烟熏。烟熏首先要腌制,腌制有两种方法,一种是将盐shui用针筒注ru肉中,一种是将盐均匀的抹在表面……你知dao哪种方法更能保持自然的风味吗?”
她在他越发惶恐的yan神中继续说dao:
“然后是烟熏材质,要选择什么木材作为烟熏的材料?枫木、榉木、樱花木?还是果木?用什么样的温度才能将木材的香气逐渐rongru肉片中呢?zuo好了之后又用什么调味……我猜你从来不用柠檬汁或者shui瓜柳。”
最后,她用一种轻蔑的yan神作为总结:
“你知dao为什么有些米弘dao只卖给数寄屋桥次郎吗?因为只有他知dao怎么煮chu那种米的味dao。”
他的yan眶已经被泪花打湿了,也许他确实是个不懂得厨艺的伙夫,但是最令他难过的还是她认为他不pei去shi用她的态度。
“我给你准备了柠檬汁!”他试图为自己辩解,qiang掩伤心让他的yan角微微发红,“我会给你洒上柠檬汁的!”
但是她还是用那种居gao临xia的yan神冰冷地注视着他——尽guan她躺在石板上,一副任人窄割的样zi,但是他就是看到了!她在对他不屑!
“……遇到你,真是我的不幸。”
她撇开了yan睛,仿佛不再愿意看到他。仿佛他只是个屠夫或者野兽,不值得交liu。仿佛她准备接受不幸,接受那些毫无章法的砍斫,接受自己肉质的损坏,气味的丧失。
他觉得tou痛yu裂,砍刀从他手上掉了xia去,砸在石板地面哐当作响。
他伸手抓抠着额tou,用chuan息来平复自己的悲愤:
“…
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