匠的三德叔早在昨天就把灶台又给加固了一遍，这会儿已经架上了大铁锅，锅里咕嘟咕嘟的烧着reshui。

李建国站在前面组织着大家开始有条不紊的忙活着。

随着大家伙一声reqinggao涨的惊呼，一只被绑着四只脚，由两个年轻小伙zi抬来的fei猪chu现在了大家yan前，接着是第二只，第三只。等三只猪都抬了过来，气氛瞬间到达gaochao。

在大家的cui促声中，一个手拿杀猪刀的精瘦老汉走上前去，一把死死an住一tou猪不住挣扎的tou，利落的用杀猪刀在猪的脖zi上开了一个巴掌大的kouzi。

旁边拿着盆的一个女人快步上前，把盆放在那只猪的脖zi底xia。这猪血的用处可大着呢，把猪血兑上调料，灌到清理干净的猪大chang里面，xia锅蒸几分钟，就是一dao很不错的菜，是农村杀猪菜里必不可少的一个。

渐渐地那tou猪没有血liuchu来了。那个老汉就继续杀第二tou第三tou，等三tou猪都断了气之后，村里的那些大婶zi小媳妇开始一拥而上，用一开始烧的那锅reshui开始清理起了猪mao。

李老太也没闲着，开始炮制起了那盆猪血，先顺时针的搅拌那盆猪血，一边搅，一边往里面放盐等调味料。

李老太zuo血chang很有一手，特别受村里的人的喜ai。更别提李老太憋着一kou气要大显shen手，直把村里人吃的停不住筷zi才好，所以zuo得更加卖力了。

猪血处理好之后，那边处理猪shen的女人们的手脚也很麻利，很快就把一整只猪给处理好了，今天杀猪菜吃一只猪，吃完饭之后，由李建国和大队里guan账的会计gen据每个人的的工分把剩xia的猪肉分给大家。

李老太从一个女人手里接过一截猪大chang，把它翻过来放在清shui中仔细地搓洗几遍，然后再用一diandian的醋和盐有节奏的用手搓rou着，可别小看了这一步，这可是李老太的独门秘诀，可以有效地去掉大chang的异味。这种zuo法放在平时有些过分奢侈了，但是今天是一年中难得的一个好日zi，也就很少有人去介意那一dian的盐和醋了，反正今天zuo菜用的调料也不用自己家chu，而是大队上用公中的的钱统一采购的。

等猪大chang清理好之后，再把它放到烧开的gunshui里汆一xia，然后赶紧捞chu来，刮干净上面的白se的污wu，大chang就算是彻底处理好了。

把处理好的大chang底端用线扎紧，灌上调好的猪血，开kou处再次用线扎好，开始上锅蒸。

过了一会儿，整个空地上已经弥漫起了nongnong的的香气，不光小孩zi们坐不住开始han着手指tou咽着koushui往灶台挪了过去，把灶台团团围住，yan睛一眨不眨的盯着灶台看，控制不住的使劲xi着气。可真香啊。

蒸锅旁边的那个锅里正在咕嘟咕嘟的炖着猪肉粉条，里面还放着土豆，大白菜，以及李老太私人珍藏的酸菜和笋干，是李老太的杀手锏之一，砍骨刀敲碎的大骨tou熬chu来的汤，带着nongnong的骨髓的香气，再加上肉的feimei，以及那画龙dian睛的酸菜，微微的带了一dian的酸味，油而不腻，更加让人有shiyu了。

就连坐着的那些男人们也是闻着香气，嘴里开始不断的分michukoushui，hou结一上一xia的hua动着。肚zi都快响的像打鼓一样了。

“姑啊，还有多长时间可以吃啊，这都快馋死我了。”一个看起来十七八岁的小伙zian耐不住的问着李老太。

那边正在炒菜的李老太听到他的声音，似乎

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