玉diandiantou，不要脸地承认了：“对。”

“那就萝卜丝吧。”

第4章 怪兽超jin化

越是简单的菜品，越能考验一个厨师的shui准gao低，此话着实有dao理。

因为家常的菜式大家都吃得多，几乎人人都能对此说chu些见解，就好比大家都能品尝chu一dao番茄炒dan的好坏，却极少有人能够说chu一dao龙肉烧王八肉的好赖，因为大伙儿都没吃过，想作比较也无从xiakou啊。

而凉拌萝卜丝儿，恰巧是最家常的小菜之一。

孟怀玉掂了掂手中的黑铁菜刀，将萝卜削pi切丝一气呵成，她手上动作熟练liu畅，让人看着赏心悦目。

萝卜丝没平时练习刀工切得那么细，但是依然匀称如量过似的，在灯光xia白萝卜晶莹如雪，gaogao地堆在碟zi里。

然后孟怀玉不慌不忙地从冰箱里取了冰块，均匀地码在萝卜丝上面，又开始处理起了姜末蒜蓉这些pei料。

半刻钟后，冰块已经化shui，她将盘zi中的萝卜丝放jin了一块纱布中，xia一个动作居然是用沉重的实木菜板压住被纱布包裹着的萝卜丝！

“这些处理步骤ting少见。”

风煦不知什么时候搬了个小凳zijin来，坐在边上跟看表演似的看着孟怀玉cao作。

孟怀玉正切着小米椒，tou也不抬回答：“我琢磨chu来的。”

她平日里用萝卜练刀工，为了不浪费shi材，什么萝卜丝饼，凉拌萝卜丝，都没少zuo，次数多了也就研究chu了些新花样。

拿chu被榨了shui分的萝卜丝，加些米醋，小米椒，盐，酱油，蒜蓉姜末，香油，最后再取少量柠檬果酱搅拌，一碟凉拌萝卜丝上桌。

原本雪白晶莹的萝卜丝被染上了诱人的鲜亮浅酱se，上面dian缀着nen绿的葱花和火红的小米椒段，看着让人shi指大动。

“灵气很足。”风煦眯着yan，夹了一筷zi萝卜丝放在鼻翼前闻了闻，脸上不由louchu淡淡微笑。

听到他这样说，孟怀玉不由得有些好奇：“灵气到底是什么？”

然而没有人回答她，原本还保持风度的风煦现在埋着tou哧溜哧溜地喝着小米粥，筷zi夹得迅速而果断，那一碟zi凉拌萝卜丝以肉yan可见的速度飞快减少！

太mei妙了！

哪怕是吃惯了工会其他厨师菜品的风煦也不由得啧啧赞叹。

被冰块沁过芯的萝卜丝现在吃着格外shuang脆，佐以各类香料，掩盖了萝卜本shen带有的辛辣和微苦，小米椒辛辣，几乎是瞬间dian燃kou腔中的mingan地带，再用香醋镇压辣味，提升味觉深度，久酿的香味远不是市面上普通陈醋可比。

而最画龙dian睛的莫过于柠檬果酱的加ru！

柠檬的酸甜清香在she尖瞬间爆炸，每一个味lei都被这ju有层次的酸甜味给侵占，清新的果香混合着凉拌菜品的酱香醋香，这是一dao属于夏天的完mei菜品！

而那碗小米粥也大有门dao，kougan黏而不腻，米汤nong香湿hua，香米最原始的气息在re气中肆无忌惮地挥发着，好似一个mei女用薄纱遮了面，若隐若现。

“太棒了！”

风煦看着吃光的盘zi，yan中liulouchu一丝丝遗憾，也终于在这时候想起了孟怀玉的问题：“灵气？你没认真看新手指南吗？”

看到孟怀玉有些懵逼的yan神，风煦忍不住摇摇tou：“你们这些新人啊，每个都只关注chou奖，不知dao看看底xia的新手指南，算了，还是让我来

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