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善厨的伺候, 那不是想怎么吃就怎么吃了。
“好, 你zuo吧。”莫名有些期待。
楚喆对于自己的手艺还是很自信的, 不和八岁的小姑娘比打猎,人家都能和野猪对练了, 至少在厨艺上他还是能略胜几酬的。
虽然这样很不要脸。
“我准备切xia一块鸡xiong肉剁成肉糜和白菜叶zuo成福气包,zuo法特别简单, 小孩zi都ai吃,有荤有素还营养…”突然停了一xia,好像这个时候能吃饱就是福气了,至于营养搭peigen本没有这个概念, 看来以后说话要三思才行。
“土豆其实除了炖和炒之外,还可以zuo凉菜,呛拌土豆丝就不错。”这个楚喆早有打算了。
“我zuo菜不行,不过刀工不错的,我可以帮你切土豆丝,cu的细的?”叶冰还真没这样吃过土豆丝,所以多问了句。
楚喆正在清洗萝卜,回了句让他无比后悔的话,“能多细就多细。”
“铛铛铛…”楚喆被一阵急促的切菜声惊的抬起tou,这速度也太快了吧。
再看到细如mao发的土豆丝整个人都不好了,也许人家说厨艺不好只是谦虚…
“这个细度可以么?”如果不是菜刀有些不趁手,还能再细dian。
“嗯。”再次承受打击的楚喆表示他现在不想说话。
放ru五花肉煸chu油,放ru葱姜,因为家里有个小弟弟楚喆没有放辣椒。然后把萝卜丁、胡萝卜、蘑菇丁放jin锅里翻炒,加ru酱油和盐,之后放ru蒸米饭的盆中,和洗好的大米一起蒸就可以了。
“要是有些虾pi味dao肯定会更好。”楚喆小声嘀咕了句,不过想到在这个wu资匮乏的年代,叶家能有这么多shi材真的是不容易了。
“虾么,仓房里一盖帘的小鱼干和虾干。”那些还是她夏天的时候在黑niu屯的那的黑shui洼抓的。
大的当时就吃的,炖汤、红烧都好吃。
小的被她娘收拾干净用大铁锅煲去shui分,变成了鱼干和虾干。
她娘偶尔会用这些鱼干虾干炖土豆条,再加dian大酱,特殊一gu味dao,她很喜huan呢。
黑shui洼面积不大却特别深,因为太深瞅着shui发黑,所以才有了这个名字,还真不是因为挨着黑niu屯。
叔祖爷爷和她讲过,黑shui洼是活shui,她之前还不是很懂,后来在地理课上老师提到地xiashui,她才明白。
黑shui洼在黑niu屯后侧不在niutou山上,里面有鱼谁都知dao,可是想得鱼并不容易,这些鱼常年生活在深shui里,除非shuixing好,能长时间在shuixia闭气。
或是在冬天,有些鱼会上浮,可以凿冰抓鱼。
所以每年冬天才是黑shui洼的打鱼季。
叶冰因为nei功的关系闭气长,想要换kou味就会去黑shui洼一趟,后来她爹还给她弄了个小网,这样xiashui一回收获更丰盛了,而且大鱼小虾都有。
“是么,我去看看,加几个会增鲜。”楚喆当然想他第一次掌厨能够完mei一dian。
除了报答一xia叔叔婶婶的收留,他也不想让小妹妹小看他,不过这dian可能自己还没意识到。
等叶爹娘和小哥哥回来,就看到一桌zi菜整齐的摆放好,散发着阵阵香味。
叶小弟弟已经坐在了饭桌边上,大yan睛就没离开过上面的菜。
“这么香?闺女不会是你zuo的吧。”叶爹俯shen闻了闻,这手艺比他还好。
“是楚喆zuo的,我烧火。”她也是有干活的。
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