上还bu分残留的血污。

赵寒烟又利用之前炸豆腐wanzi的油，将山药块和红薯块过油炸了一xia。

再将一把洗干净的nen葱直接捆扎，姜蒜切片，因为鹅肉偏腥，所以这三样东西一定要多加。

起锅将葱姜蒜八角爆过，煸炒chu香味儿，加糖炒chu糖se，就可放鹅肉了。糖可用来提鲜去腥，还有提se的作用，再加ru酱油，则会让se泽更为红run诱人。之后加ru香叶，桂pi，新鲜的胡椒等煮肉必放的调料，用木炭火慢慢烧鹅肉至ruan烂飘香，大概需要近一个时辰的工夫。这时候再放ru之前炸好的山药块和红薯块，再把豆zi面、栗zi面和玉米面儿和成的饼贴在锅边沿，盖上锅，没一会儿的功夫炖肉的香味已经无法被锅盖包裹，越来越nong得在厨房里弥漫。

等候大约过了一炷香左右的，揭盖，满满扑鼻的香味儿袭来，鹅肉呈诱人的焦红se，只是看着就令人shiyu大振。锅边沿的饼zi也熟了，表面金黄圆run，散发着阵阵玉米的甜香。用勺zi将鹅肉盛起，用筷zi稍微an压挑一xia，肉便脱骨，肉质弹nen，可见肉丝的纹理。这盛好的一盆鹅肉可谓是丝丝顺hua，烂而不散。

饼zi和鹅肉都chu锅之后，再pei上赵寒烟之前炒得五菜一汤，就可以上桌了。

厨房的人就留了一小盘鹅肉，其余的全bu端到了小饭桌。

而鹅肉锅周围贴的一圈饼zi肯定不够，另还有一锅烧好的米饭备着。

来旺在外住，这会儿也到时候该回家了，走之前尝了两块鹅肉和一块山药，吃得yu罢不能，或许是因为吃得少的关系，回味的gan觉更qiang烈，意犹未尽，看来晚上zuo梦都要liukoushui了。

等chun来上完菜，赵寒烟和秀珠、chun去chun来兄弟围桌用饭。

相较于鹅肉赵寒烟则更喜huan吃山药和红薯块。因为慢炖了近一个时辰的鹅肉汤汁已经nong缩的肉香十足，炸过的山药和红薯浸在其中，刚好多汁增香，自shenkougan呢，同时又带着肉香，吃起来比鹅肉shuangkou，但是其肉香味却半dian不输给鹅肉。

今天因为陪包大人chu门，赵寒烟担心自己zuo饭时匆忙，有所疏漏，问秀珠和chun去chun来兄弟都有什么意见。

三个人皆摇tou，只告诉赵寒烟好吃。

chun来心声：就是少了dian，没吃够，但这话也说不chukou啊。

chun去心声：没吃够，没吃够，还有那一圈饼zi也没有尝到，不知dao是什么味儿，遗憾。

秀珠心声：我家郡主zuo菜真好吃，好厉害呀！我一个丫鬟竟然都比不得郡主手艺好，不行，我以后要多多学，可不能再给郡主拖后tui了。

一会儿盘zi见底儿了，见大家也都吃完了，赵寒烟倒觉得满足。

这会儿大家都起shen了，chun去却还坐在桌边不动。

chun去确认问大家：“都吃完了吗？”

秀珠等人diantou，奇怪地看他，不明白他此话的意思。

chun去嘿嘿笑起来，赶紧把剩了汤的鹅肉盘zi端到自己跟前，扣上饭，随便搅和一xia，就gao兴地把饭扒jinkou里，随即闭yan睛一副销魂的模样叹：“太好吃了！”

赵寒烟和秀珠都被chun去的样zi给逗笑了。

chun来则后悔：“我也惦记着那汤呢，当面没好意思，还寻思着一会儿碗筷捡xia去再偷偷地吃，却被他给抢了先！”

“嘿嘿，谁叫你没我反应快，没我聪明！”chun去鼓着两腮，以胜利者的姿态得意地充chun来挑眉。

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