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?你在汤里除了杏仁外,还放了什么?”
郭锅赞许dao:“你的味觉也是非常min锐了,我在这杏仁汤中加了一种特殊的shi材,便是你们那座雪山山谷里漫山遍野开的小白花。”
又听到了一个意想不到的材料,祭司倍gan新奇地看着郭锅,他继续解释着:“我将花朵摘xia来,用蜂蜜浸泡处理后,一同放ru了杏仁汤中熬煮。我当时在山里面,就实地尝过这朵花了,这花的味dao很淡,即使是在she尖生chu花香的甘甜,也比其它的花要慢上几拍儿,但这份延迟的甜,却正好能弥补山杏仁味dao上的缺陷。所以这碗杏仁汤前半bu分是jian果厚实的醇香,后半bu分便是山花的清香,它们两者一同搭pei,反而zuo到了完mei的扬长避短。”
听到这话,祭司便用勺zi在汤里捞了起来,仿佛是想看看这些味dao清shuang的山花的模样,郭锅笑dao:“我是用布包起那些花煮的,因为煮完之后,这些花的样zi实在不好看,我就提前取chu去扔掉了。”
祭司想了想,觉得郭锅的想法实在是非常巧妙,向他赞许着dian了diantou。郭锅shen为一位厨师,因地制宜、灵活运用shi材的能力是十分少见的chuse机动。
她心中想,这样的人即使是不zuo厨师一行,投shenru其它的职业发展,也是一位不可多得的人才。
这让她对碗中这用石膏zuochu的豆腐,也多了几分信心。
祭司最后还是xia定决心,尝一尝用石膏这个“脏东西”zuochu来的豆腐。
她用勺zi轻轻的挖了一块豆腐,但是她大概是没想到这豆腐居然这样的柔hua,从她的勺zi间liuchu去了几次,才终于被她用勺zi挖xia了一个角。
在碗中用勺zi碰撞豆腐时,她虽然已经有了对其触gan有了预期的设想,可真正将豆腐放rukou中时,她还是惊艳了一把。
祭司gan叹dao:“非常柔nen,却又不是ruan塌塌的毫无嚼劲……这个味dao,我完全吃不chu来这是黄豆。真的是难以想象,比起平庸的黄豆,这豆腐几乎算得上是脱胎换骨了……等等,这个味dao是怎么回事?”
本来十分享受的祭司,脸se突然有了怀疑的神se,她停xia了jinshi,观察汤中剩余那块豆腐的切面,终于找到了一层绿se的夹层。
洁白柔ruan的豆腐,中间却被压ru了一层切得细碎的的绿se植wu碎末,这模样有些像dan糕夹层中抹上的那一层nai油,可是味dao却截然不同了。
“你为什么会在好吃的豆腐里,加jin这种味dao的东西?”女祭司不理解的摇了摇tou,“这草的味dao,简直是这一锅meishi中最大的破坏因素,吃起来辛辣,甚至还带着苦味,若不是把它压在豆腐里收住了味dao,这东西会毁掉一锅汤的味dao。”
郭锅却心平气和的解释dao:“但这些东西,却可以让你的病好起来啊。”
女祭司一怔,转tou正se观察起着勺中的绿se碎末,“……这是什么?”
还没等郭锅回答,姜司那边上演了一个平地摔跟tou。
望着毡房里齐齐投向他的三dao目光,姜司已经不知dao该给郭锅打什么yan神了,他yan神死了,语气麻木dao:“你们继续,不用guan我。”
但这一次郭锅却没有给chu“这是mo鬼草啊”此等直球的回答,而是说:“这是山里的一种草,叫zuo麻黄。”
“麻黄……?”祭司低声重复了一遍,“xia次我叫几个孩zi……咳咳,跟你一起jin
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