二层，将里tou一只白瓷绘缠枝青莲的大海碗取了chu来。

里面盛的是一dao鱼羹，鱼汤呈浅浅的乳白se，鱼肉片成片，在鱼汤中载沉载浮。最chu奇的是，鱼汤上面浮着一层金黄se的花ban——是秋日里盛放的菊花花ban。浅白se的汤羹之上，浮着金se的花ban，鲜明夺目，煞是好看。

柳眉去取了汤碗来，李纨忙站起来，帮在座之人一起布菜。

“这是鲈鱼？”探chun接了汤碗在手中，用勺拨了拨，闻了闻香气，突然福至心灵，悟了过来。

柳眉笑着dao：“是！”

她随即开kou，简述这dao菜的zuo法：“这是先将鲈鱼剔骨，鱼骨与姜片一daoxia锅过油，再加冷shui，熬chugao汤来，再滤去一切杂质。待汤gun开，xia鱼片，tang熟，调味，再加ru焯tang过的金菊花ban，就得了。”

“蕉客无话可说，只能赶紧去包个大的荷包，是也不是？”旁边宝钗尝了一kou汤，笑着打趣探chun。

柳眉则悄悄抬yan，望向黛玉。

黛玉也正捧着一只小瓷碗，品了一小kou汤，这时候正抿着嘴，冲柳眉微笑。

这件事儿，在座就只有黛玉与柳眉两人知dao。

当日在北静别院里，黛玉在北静太妃里，当着柳眉的面儿，讲过那“莼鲈之思”的故事，便是个“秋风起，思及吴中莼鲈，遂辞官返乡”的故事。那天柳眉zuo过莼菜汤，但遗憾的是没有鲈鱼，只得用当地塘里的鲜鱼zuo鱼圆来pei。

yanxia秋风起，则正是鲈鱼feimei的时候。而柳眉这dao羹，也因“莼鲈之思”的典故，紧紧地契合探chun那“秋风起”的命题——只可惜这时她又弄不到莼菜了。

早先黛玉向柳眉使yanse，就是在提醒她这段典故。

而柳眉，又哪里有不记得的dao理。

旁边惜chun看看碗nei的花ban，犹豫了片刻，才尝了一kou，问：“这个又是什么典故？”

黛玉坐在惜chunshen侧，轻笑了一声，说：“藕榭君难dao是忘了，《离sao》里写着的，‘朝饮木兰之坠lou兮，夕餐秋菊之落英’，如今可不是晚上？咱们这些诗翁聚在一处，仿屈zi之shi菊，岂不是妙哉雅极？”

众人听了，也都觉得有dao理，纷纷赞黛玉替柳眉将这dao菜解得妙上加妙。

柳眉却知dao，在汤羹里加上这些菊ban，只需片刻，就可以让鱼汤带上一些清新的花香味。只是花ban的量不能多，过多则过寒，便不好了。

一时间众人都尝过了汤，又大多就了此前送来的碧粳米饭与其余几样小菜，将晚饭shi毕。

黛玉见那缠丝白玛瑙碟里盛着的红菱与鸡tou米，颜se鲜亮，极是可ai，忍不住伸手，便要取一个来剥。

柳眉见了连忙dao：“林姑娘请放着我来剥。”

她只黛玉畏寒，红菱鸡tou米这样寒凉的小shi怕是吃xia去会受不住，赶紧从shi盒里又取了一daodian心chu来，放在黛玉手边，说：“这个是小厨房zuo的桂花糖蒸新栗粉糕，姑娘先尝尝这个。红菱与鸡tou这两样，有些微寒，一会儿姑娘少尝一dian儿。”

旁边宝钗当即笑着转向宝玉，打趣dao：“宝兄弟，要是旁人不说，我只当这丫tou是潇湘馆的丫tou，谁想得

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