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。”小jie斩钉截铁。
酒楼的老板听小二说来了个难伺候的客人,连忙施施赶来,刚到雅间门kou就听见这小姑娘把他引以为傲的酒楼批了个半文不值,登时气就不打一处来。
qiang忍怒意赔笑dao:“客人这可就说笑了……谁不知dao咱八仙楼的厨zi那是一ding一的好,只是客人您未免太qiang人所难了。
就拿那刀工来说,有谁能把肉切成蝉翼那般薄?三gentou发丝的厚度旁的人见了都得竖个大拇指,您这不是为难咱吗?
您要能找chu一个切成那样厚度的,我保证甘拜xia风,这么着——从此只要您来咱酒楼,不guan吃什么,全都免单,如何?”
护卫沉声喝dao:“难不成你以为我们是故意的?”
老板心dao:不是故意难不成还是有意的?
他是当然不信有人能zuo到这样的地步。
谁知那小jie听了酒楼老板的话,撇撇嘴,yan里透chu丝丝鄙夷,看起来gen本就藏不住心事,脆声dao:“我能!”
酒楼老板一愣。
“有的青蛙在井里待久了,真的不知dao外边的天有多广。”小jie轻哼一声,“谁稀罕你那免单的银zi啊……我就是看不惯你们这种觉得自己的厨zi就是天xia第一的态度。”
“你尽guan带我去厨房,我倒要让你见识见识,什么才叫真正的刀工!”小jie站了起来,示意酒楼老板带路。
老板心里暗笑现在的世家孩zi真是不懂天gao地厚茶米油盐,只怕又是个像城nei那些纨绔zi弟一样被家里chong坏的小辈。
难得chu一趟门,就觉得自己shen负通天之能,普天之xia哪里都可去得,便是纵ma江湖,都能成为一代英雄!却不知在旁人看来,都是笑话罢了。
酒楼老板这么想着,便带着这找茬的二人jin了后厨。
黏腻的油烟味瞬间传来。
后厨里的温度比外面gao了不止一星半dian,主厨、帮佣……
总共加起来上十来号人挤在狭小的屋zi里,大火gao燎,即便里边的人都shen穿短衫,还是汗liu浃背。
“来来来,大伙儿都让让,给这位客人腾个地儿。”老板肚zi里也是有火的,说话难免阴阳怪气了几分。
其中一个主厨腾chu了个灶台。
小jie看着满是油污的灶台,眉tou更加紧皱,长长地叹了kou气,终于忍不住从怀里掏chu一块手帕,系在tou上挡住kou鼻。
示意护卫把灶台用nei力给刮掉几层油块,才勉qiang站在灶台前,小心卷起袖zi避免袖kou沾到了台面上的灰,拿起砧板上的菜刀。
……一手的黏油。
小jie的心qing更加不好了,语气不免冲了几分,“这百味羹是谁zuo的?”
刚才让chu灶台的主厨举臂应了声。
小jie的视线往他shen上一扫,嘴愈发毒了,“刀工这么差还敢chu来当主厨,这怀菜的老苏tou是怎么让你chu师的?”
九州四十八郡共分十、八、大菜系,每dao菜系在选料、刀工、kou味等方面各有千秋。
而怀菜chushen江南的一个小地方,结合了南疆的香料,自成一派。现在的怀菜掌门传言是个姓苏的怪老tou,寻常人难得见面。
那主厨一愣,“你怎么知dao我是怀菜系的?”
小jie更加不悦了,“看切kou啊……十、八、大、菜系只有怀菜才会不guan什么都切成略带卷曲的锯齿状……连这种都不知dao你真的是老苏tou教chu来的?”
主厨被呛得说不chu话来,但那小jie显然也没有给
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