来两块豆腐，仇万谦一愣：“就豆腐？”

“就豆腐。”孙员外。

仇万谦余光扫了李秀禾一，见她已经开始切豆腐了，便急急忙忙地动起手来。将豆腐切成一个个整齐的小方块，用r" />酱、辣椒酱、黄豆酱、葱姜、椒作原料，懂门的都知，他这是在麻婆豆腐。另一边的李秀禾则是在锅里烧了油，将豆腐切成相同的两块码在一起，又用刀浅浅地顺着豆腐边缘切，不到底，就这麽连着，然後将豆腐迅速放到油中，过油便捞起，摆在盘中备用，接着在锅中留了少量油，将黑木耳、山药片、j" />r" />丝混合葱姜，加调料在锅中翻炒，然後加煮熟，最後放生粉勾成芡，浇到豆腐之上。

两份豆腐放到孙员外面前，一红一白、泾渭分明，一份辛辣刺鼻，一份清香明亮。为防止破坏，孙员外先尝了李秀禾的鲜香浇豆腐，夹起一块，豆腐表炸得金黄，轻咬一，外脆里，味鲜，且豆腐的豆香保存得很好，菜的味也是别致新颖，山药又有补脾养胃、生津益肺的功效，可以说这菜既味又养生，实在难得。

放筷，用茶过了过，孙员外又将筷伸向了仇万谦的麻婆豆腐。单从味来讲，这菜得还是很地的，豆腐鲜辣，带一丝甘甜，的酱香令人回味，就是孙员外年纪大了些，不太能吃辣，所以只吃了一，便放筷了。

“如何？”仇万谦战战兢兢地问。

孙员外看了他一，面无表洗宣布：“这一场，唐老板胜。”

“我不服！”仇万谦怒了，“我的豆腐得相当成功，味绝对是一的。”

“的确。”孙员外淡。

“那你为何判她胜？”

“我且问你，我们吃饭为的是什麽？”

仇万谦一愣，继而：“自然是吃饱充饥了。”

“这便是你和唐老板的不同。”孙员外捧着茶杯，着里面漂浮的茶叶慢条斯理，“唐老板所的既能让客人吃饱，也能让人吃好。你看这鲜香浇豆腐，除却味不说，这菜之中的黑木耳、山药都是滋补之，吃了可以保持健康，不受疾病困扰，你说，这是不是菜的g" />本境界呢？”