徐毅回到自己的房zi，jin了厨房，把炒锅仔细地清洗干净，开着小火把锅里的shui烧干，从桶里面把花椒和八角都抓chu来，摘掉上面连着的梗zi扔在锅里面，维持着小火慢慢翻炒起来。

淡蓝se的火shetian舐着锅底，锅里面的温度也缓缓地升gao着，烘烤着里面的花椒八角，散发chu淡淡的shui汽来，一gunong郁的辛辣气味混合着清香随之也在厨房里弥漫开来，这味dao毕竟比较nong重，呛得徐毅一阵咳嗽，紧把chou油烟机打开，让味dao散发chu去。

炒了好一阵，锅里面的花椒和八角都发chu噼噼剥剥的爆裂声，再也没有一dian儿shui蒸汽从上面散发chu来。

徐毅把火关掉，把锅里的东西倒在准备好的不锈钢盆zi里面，再把八角都给捡chu来放在砧板上面。

抓起余温犹存的花椒，徐毅合拢双手rou搓起来，那些黑se的种zi也就在rou搓之xia，从张开嘴的花椒壳里面掉了chu来，顺着徐毅两个手掌中间的空隙落到xia面盆zi里，发chu叮叮当当的声音。

rou搓了几xia，徐毅摊开手掌检查了xia，看到这些花椒种zi都被分离开，就把盆zi倾斜一xia，让盆zi里剩xia的那些花椒和种zi都聚集在盆边，随后再把盆zi放平，把手上的花椒放在盆zi的另一边，在从盆zi里抓起一把花椒rou搓起来。

如是反复，一直到所有的花椒都处理好之后，徐毅两只手各自抓着盆zi的一边，端起盆zi，轻轻地左右晃动着，花椒的种zi比较重自然而然地聚集到xia面，而花椒壳也都聚拢在上层。找chu个塑料袋，徐毅小心地从上面把花椒壳抓起来，再把混在种zi里的花椒壳都捡chu来放jin袋zi，剩xia差不多有一小碗那么多的种zi留在盆里面。像是一颗颗黑se的珍珠一般圆run晶莹。

这些种zi自然是不能种植的，所以徐毅直接收到空间里面，随意撒在工作台旁边的地上，混在地上那些碎刨花中间，只等xia次什么时候，把土散在上面，直接让它们被xi收掉就行了。

抓chu一把处理好的花椒放在砧板上面。徐毅就把袋zi扎好放了起来，省得shui汽渗到袋zi里面，让这些花椒受chao发霉，毕竟这发霉的调料，可是有qiang致癌x" />的。

从砧板上再拿一些花椒，连着两个八角一起放jin一个小碗。徐毅把砧板上的花椒攢成一个小堆。

徐毅拿过来菜刀，一只手握着刀把另一只手握着前边的刀背把刀竖在砧板上对准这小堆花椒an了xia去。

徐毅两只手交替起伏，缓慢地前后移动着菜刀，让刀刃直接铡在这花椒上面，把它们都给铡碎了，一直铡到这花椒没有太大的碎块才停xia来，再把这些花椒碎片刮成一堆。用菜刀小心地剁起来，一直把所有的花椒都给剁成花椒粉才拿了个空调料瓶装了起来。

再把八角同样弄好之后，徐毅长chu一kou气，把锅zi菜刀什么的全都清洗chu来。这剁粉末自己大气都不敢chu一个，生怕把这粉末chui得到处都是，这活儿偶尔为之还好说，如果隔三岔五就这样弄一回还真是个麻烦事儿，看样zi自己xia次还是去买个药碾zi或者是小石磨才行。这样搞实在太没效率了。

其实这两种调料家里g" />本不缺，不过徐毅想着先尝试一xia这调料的味dao如何，如果自己连调料的x" />状都不知dao的话，拿这个调chu来的饺zi馅要能好才见了鬼呢。

徐毅用炒锅接了半锅清shui放在灶台上面烧了起来。

等着shui开了，徐毅从保鲜室拿了一块r" />chu来，扔在里面reshui里面汆了一xia，随后就把r" />捞chu来。扔jin盆zi里面，用shui龙tou冲洗去上面沾染的一些浮沫。

再换了半锅清shui，把留xia来的花椒和八角扔jin锅里面，再拿过来那块大块生姜。从上面掰xia来一小块，用菜刀切成姜片，也给扔在锅里面，随后就开了大火煮了起来。

等着shui再开了，徐毅就把盆zi里的r" />整块放jin锅里面，换成小火，盖上盖zi煮了起来。

煮了七八分钟，这r" />表面全都变成白se，差不多有五六成熟的样zi，徐毅关掉火，把它从锅里面捞chu来，冲了xia凉shui就an在砧板上面把它切成均匀的的薄片，装在盘zi里面。

拎起来几棵大蒜，把上面的青蒜都给揪xia来在shui龙touxia冲洗了一xia，徐毅也把它们放在砧板上，用刀片成一段段一寸多长的薄片，装在了盘zi的另一边。

再切了dian儿细一些的姜丝，徐毅把锅里的shui和调料什么的全都倒掉，再清洗了xia锅zi，烧干后往锅里加了些油，等着油稍微re了一dian儿就端起锅晃动一

本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>