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“那你就是g" />据这个,判断chu我手上这个是xia面酵母？”掂了掂手上的袋zi，徐毅刚反应过来，这胖zig" />本就是g" />据这酿酒使用技术来判断手上这个东西的。

“是呀，否则我一没有透视功能，二没有放大功能，三也不懂这酵母菌的显微镜检，我上哪儿知dao这个去。chuiniu这事儿就跟变mo术没啥区别，虚实结合才是王dao嘛。”胖zi嘿嘿地奸笑到。

“那就是说这个如果是有活的酵母就能拿来发酵putao酒了？不过putao表面不是有大量的酵母菌么，怎么听你说的这酿putao酒还要加酵母菌？”

自己这空间里的樱桃上面没有酵母菌，可是这自然生长的putao上面自然是有酵母菌的，这怎么也还得加酵母菌么？这不是脱kuzi放屁，费二遍事么。

胖zi说到：“理论上，如果不考虑发酵获得的酒j" />度数的话，的确是可以这样。就像自酿putao酒的，大多数都是采用putao表pi上的酵母菌jin行发酵。”

“这使用什么酵母菌和能够酿造的putao酒的酒j" />度数有关系么？”

“当然有关系了，不同菌株的putao球菌对于酒j" />的耐受程度不同。”胖zi指了指徐毅手上的袋zi，说到：“我不知dao这个到底是哪种酵母，如果是普通啤酒的酵母菌，是g" />据啤酒酿造工艺要求特别培育chu来的酵母菌，真拿这个来发酵putao酒，只怕得到的酒j" />度数也gao不到哪儿去。”

“为啥？”

“跟putao酒比起来，啤酒的酒j" />度数太低了。”

“不会吧，咱昨天买的啤酒我看标签上面写的十一度，那个红酒也才十三度，这看着好像也没差多少吧，我还看到有的putao酒上面的酒j" />度数更低呢？”

“啤酒上面的度数是写的啤酒酿酒时候麦汁的糖度，而且国nei的啤酒的酒j" />度数是用ti积比来表示，跟白酒的度数标记是不一样的，你不会把这个当成是酒j" />度数了吧？”

看着徐毅diantou，严培民也说到：“这是糖度呀，我也一直以为是酒j" />度数呢。”

“啤酒的酒j" />han量和酿造时候麦汁的糖度其实还是有关系的，我先来说麦汁nong度怎么算的，咱为了好计算，an照十度来算吧，这意思就是说一百毫升的麦汁里面han十克的糖。”

“才这么dian儿呀？”

“其实不少了，算起来一千毫升里面都有一百克的糖了。”

“老三，你来算xia一百克的putao糖在糖酵解中能转化chu多少的乙醇，我看你是不是也把这知识还给老师了。”

“只算这个呀？”

“嗯，不guan三羧酸循环，那过程除了二氧化碳和shui，不就只剩xia能量啦。”

“你个死胖zi，这不是没事儿找事儿么。”

徐毅笑着骂了一句，拿着笔在纸上画了起来，最后报chu来结果“大概是五十一克多dian儿吧。”

“对tou，所以你就能算chu来实际上十度的麦芽能发酵chu多少的酒j" />了。”

“才五dian一度呀？”

“其实这个是理论值，大概还有百分之二左右左右的糖分在利用中被酵母菌使用来形成菌ti，另外还有差不多这么多的糖分被用来合成其它产wu了，所以十度的麦芽发酵以后，大概也就能得到四dian五度左右的酒j" />罢了。”

听到这结果，这刚吐完，gan觉浑shen不舒服，爬到床上的严培民就是一阵哀嚎：“我勒个去，这么低，那我这一杯就倒的shui平，这也太说不chukou了吧！六百毫升一瓶啤酒，要是换算成医学酒j" />的话，这才四十毫升呀，一瓶啤酒才能倒三杯酒，这不是说只要十多毫升的医学酒j" />就能把我撂倒了？”

胖zi看着严培民如丧考妣，备受打击的样zi，仍没忘了雪上加霜，“对tou，要不说你彻底弱爆了，这再换算成六十度的白酒，你也喝不上两钱，就一小酒盅你就废了！”

“唉！”严培民长叹一声，咣当一xia倒在床上，再不说话了。

胖zi笑笑，接着说到：“一般国nei销售的啤酒度数最gao也不会超过五度，甚至还有的啤酒度数才半度，老四，跟你说，xia次咱买这种，而且这个都是三百五十毫升的易拉罐，你这也能喝三四罐呢！”

严培民听了，抬起tou来，“胖zi，你没骗我吧，这还是酒么？”

“当然没骗你了，真有这度数的，xia次咱买这个喝。”

“这跟清shui都差不多少，还是算了，我还是喝现在这种吧，经济。

“因

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