语的学习，因为缺少对话的对象, 叶蓁的kou语上面还是有所欠缺，其他方面都是法语系里的佼佼者。

和寝室里的几个姑娘好久不见, 叶蓁也想带dian新的东西给她们，哦！差dian忘了还有莫海和林飞。

思考了一xia, 叶蓁发现自己的厨艺方向都是偏中式的, 虽然当年chou奖的时候也chou到过西方的甜dianshi谱, 但是从来都没有仔细研究过。

shi味的厨房装修的很到位，各种需要的厨ju都是有的，但是放在角落里的烤箱叶蓁几乎都没有使用过。

叶蓁一排手，决定了，就zuo一次dan糕来尝尝好了。

在系统中搜索了一xiadan糕的类别, 一页页往xia看过去，叶蓁选择了一个很yan熟的dan糕shi谱——柠檬雪藏dan糕。

这还是上辈zi看meishi漫画里看到的dan糕，当时还是小小的meishi编辑的叶蓁立ma就被雪藏dan糕的外表所俘获。现在有了动手的能力，当然是来试一试啊。

制作雪藏dan糕，需要zuo两层不同的dan糕糊以及作为底座的杏仁海绵dan糕。

制作一个dan糕也不需要太多的shi材，叶蓁也不好意思让shi材网站这么送过来，于是还是去附近的市场挑选了需要的shi材。

首先最上面的一层dan糕糊。叶蓁双线cao作，取两个平底锅，一个平底锅中干煎买回来的杏仁片，另一个锅里放ru细砂糖和shui，煎到呈现chu金黄se的焦糖状，叶蓁关火，把事先打好的nai油放jin去jin行搅拌。

搅拌均匀后，再把煎好的杏仁片倒jin去。再次搅拌均匀以后，倒ru摸了沙拉油的盘zi里平铺放凉，第一层就基本完工了。

然后是中间的dan糕糊。先把一bu分煎好的杏仁片碾碎。然后取鸡dan，把dan黄和dan白分离。

对于这个，叶蓁有自己的技巧，只见叶蓁拿起一颗鸡dan，往碗的边缘一磕，然后从kouzi两边一掰，用dan壳往danye里舀两xia，dan黄就被舀chu来了，放到另一个碗里。dan黄全bu打匀，放ru碾碎的杏仁粉。dan白加ru白糖打匀，打成dan白霜。

然后把鲜nai油打发，把dan黄和dan白打好的全bu混jin去搅拌均匀，再倒ru从系统中兑换chu来的柠檬酒，搅拌均匀。第二层dan糕糊也就zuo好了，全bu涂到已经冷却了的第一层dan糕糊上面。

最后是杏仁海绵dan糕。

取整个的鸡dan，分几次加ru白砂糖，打到9分发，就是能够把盆倒扣里面也不会有东西落xia来就可以。然后再取几个dan白，单独打到全发，加ru到全danye中。黄油rong化到ye态，也加rudanye中，一起拌匀。

最后在盆里筛ru混合过筛好的杏仁粉和低筋面粉等，拌匀，形成面糊。烤盘上垫油纸，面糊ru模，再搅匀。看烤箱上面的开关，叶蓁调到了180度，9分钟左右，过后就可以把考好的dan糕拿chu来脱模。

叶蓁把最后一层杏仁海绵dan糕先涂上一层橄榄油柠檬凝乳，也放到了已经涂了两层dan糕糊的盘zi里，但后把整个盘zi倒扣在另一个盘zi里，上面的盘zi拿开，漂亮的柠檬黄se的dan糕已经基本成型。

叶蓁再取了一个新鲜的柠檬切片，装饰到zuo好的dan糕上，让整个dan糕有一种酸酸甜甜的柠檬香味，又散发chu杏仁独有的香味，两相rong合，让人看到就有一种想吃的yu望。

柠檬雪藏dan糕zuo好了，因为用料很多，叶蓁zuo成了一个超大的的20寸的dan糕，十几二十个人一起吃都绰绰有余。

想了一xia，

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