一，并且厨艺对决是由厨师协会举办的，拥有最全面的供货渠dao。

短短十分钟之后，两方的shi材已经备齐了。

叶蓁向对面瞄了一yan，李淮南提起一只已经经过bamao处理的鸡，看来是要zuo鸡肉料理。

李淮南也看了叶蓁这边，发现叶蓁准备的是五花肉。轻轻的嗤笑了一声，既然决定了厨艺对决，他李淮南又怎么不会先查一xia呢。他看叶蓁准备了五花肉，xia意识的就认为叶蓁会zuo东坡肉。

不过，这是赢不过我的。李淮南自信的想。

第84章 凤炖牡丹

台xia, 厨艺对决正式开始之后, 所有人都尽量的保持安静，yan睛盯着台上双方的动作, 怕打扰了他们的动作。

“喂，你这么会吃, 知dao李淮南那边zuo的是什么菜吗？”温茜小声的问着莫海。

莫海也是一tou雾shui, 要说熟, 他对京城的大小菜馆都很熟, 但是李淮南那边, 现在只看得见他拿chu了鸡，这么可能就知dao他要zuo什么。

莫海摇了摇tou：“我也不清楚。不过叶蓁在zuo什么？看她准备的材料，怎么和以前zuo东坡肉的时候有dian不一样？”

显然，莫海也xia意识的以为叶蓁要zuo东坡肉了。

没有人会想到, 叶蓁居然会用一dao才学会三天的才作为比赛的菜品。

李淮南把已经经过bamao和清除nei脏处理的鸡先放jin了装了冷shui的锅里，开始煮, 等冷shui烧开后再把鸡取chu。

然后再取一只锅，把猪肚洗净, 放在汤锅中煮至四成熟后再捞chu。

在鸡和猪肚都煮的差不多了以后, 把两样shi材都放ru一个锅中, 继续炖煮，并且不断的撇去浮沫。

再次煮开后，转用小火开始炖煮。

因为前面的工序比较简单，炖煮最需要的是耐心，李淮南在炖煮的同时还有闲心看叶蓁在zuo什么。

这一看, 倒是看chu了dian问题。

他发现，叶蓁准备的shi材里，除了猪肉，还有鸡肉！这可不是要zuo东坡肉的样zi啊？！莫名的，李淮南的yanpitiao了tiao。

叶蓁把猪肉、鸡肉、猪骨依次放ru沸shui锅中，煮几分钟后捞chu，把猪五花肉切成一个个整齐的小方块，鸡肉同样切块。

取鸡dan，放rushui中煮熟，去壳，然后裹上细干豆粉，放ru加了猪油的锅里炸，炸成黄se就可以捞chu。

同时把冬笋切成gun刀块。火tui切cu条，金钩、墨鱼等干货在浸shui涨发后洗净切好。

前期工作，没有chu错，完mei！叶蓁呼chu一kou气，抬tou，却发现了对手的目光。

看到对手准备的是鸡和猪肚之后，叶蓁在脑海里开始回忆，无果。然后悄悄的打开系统询问：“系统，你知dao对面zuo的是什么菜吗？”

系统不知dao叶蓁是在侦查敌qing，只是忠实的汇报自己的检测结果：“滴。据已有shi材分析，对方正在zuo徽菜中的经典名菜，凤炖牡丹。”

原来是凤炖牡丹啊！

叶蓁看着李淮南打开炖锅，应该是已经炖的差不多了，然后在锅里加ru了放精盐、姜、冰糖、火tui还有一些香料，然后继续盖上锅盖细炖。

距离这么远，也不知daojuti的调料pei方是什么。

叶蓁低xiatou，继续手上的工作。在紫砂小坛nei的底bu先垫放猪骨，然后将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火tui、冬笋、鸡dan、猪肉wan等放ru坛nei，加精盐、酱

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