盘上摆着茅台，城红酒，还有

喜力啤酒。另一个服务小从宋思明坐的第一嘉宾的位置开始给大家倒酒。

小问宋思明喝什么酒，宋思明刚说要红酒。几位就冲宋思明和服务员

嚷嚷了起来：“那哪儿行呢？今天咱们是白酒、红酒、啤酒全都要喝！你给

大家全都倒上，这叫‘三中全会’！这可是改革开放的象征啊！”

海藻这才注意到每个人面前是大、中、小三个脚杯还有一个喝白酒的

杯。那面墙边上服务员用的桌上已经摆了三、四瓶茅台，三、四瓶红酒，

好多瓶的啤酒了。桌边一排站了六位服务员小，这面两个服务员给大家倒

酒，另外两个服务员跟在后面给大家倒饮料。猕猴桃、西柚、桔、

酸枣、西瓜、黄瓜、胡罗卜、木瓜、还有像优酪一样的酸。

服务小一个个的询问喝什么饮料，宋思明看了半天，大分都是甜的，

他吃甜东西闹胃酸。所以他还是习惯吃饭的时候喝茶，都是多年秘书养

成的臭病，因此就没有要饮料而改要了茶。而行顺嘴和服务小说了

一句：“perrier，黎”刚说了上发现不对，赶用中文说：“就是

那个叫‘法国’还是叫‘黎’的矿泉。”小愣住了，不知行说

的“怕累诶”是个什吗鬼东西，也不知什么是“黎”。海藻心理也犯

嘀咕，这是法国南加尔省的矿泉啊，和黎没关系啊？国为什么翻译

成“黎”呢？还是站在那边的领班小经验多，上跑到酒店一楼的酒

吧去给行拿了perrier（黎）回来，搞得陈寺福不好意思的。宋

思明还拿人家开玩笑，说：“你们这服务还没和国际接轨啊，怎么这么著名

的矿泉都没准备啊？”领班小忙来赔笑解释：“次行来我们一定

准备好！”看样行是这里的常客，连领班小都认识他。

酒倒好了，大家开始喝起来了。菜也一一地上来了，“鱼翅粉丝汤”、

“鲍扣鹅掌”、“红烧梅鹿”、“杏雪蛤”、“海胆焗龙虾”……

宋思明还特意为海藻要了一客“冰炖官燕”，说是为女士养颜的。这菜单

是上午陈寺福就打电话定好的，全是山珍海味极品名菜。

开始上鲍鱼了，鲍鱼是要当场一个一个的，现烹现吃，放凉了就不好

吃了。所以带着白帽的大厨，到房间里来，在桌前面给大家一个一

个用鲍鱼酱当场烹制鲍鱼。服务员排成一队。等在大厨边上，好一客，给

大家端上一份。用的是那特制的面带小酒炉上面有盖的厚白瓷的圆盘

。

第一份从主客位置开始，所以先给宋思明端了上来了。宋思明一看，鲍

鱼不大，估计是14或是16鲍，但柔稔，泽金黄，椭圆状外形，鲍边

细小，珠粒状鲍忱。肯定是极品，宋思明用刀叉把鱼切开后，一看鱼的横

切面，带有隐隐的网状纹。宋思明对行说：“真没想到，在外滩竟然