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dao新菜的名字是凤穿金衣之外他对这dao菜一无所知,在得知主要shi材为鸭zi之后来了兴趣,餐厅里菜的都是鸡肉猪肉niu肉,就是没有鸭肉。
白橙diantou,但是并没有多说,“你别着急慢慢看,反正一会儿zuo好的都是我们吃的。”
陆安黎果然louchu一脸的幸福,看的直播间的粉丝们又想要打他了。
白橙从桌面上的盘zi里拿起一只鸭tui,“首先取一只新鲜的鸭tui,用酱油、糖和盐腌制一小时,因为时间问题,我就直接用我提前腌制好的鸭tui了。”
“xia面在锅nei倒ru油,然后把鸭tui放ru油锅nei煎至金黄,”接xia来锅nei的鸭tui被煎成金黄se的时候,白橙把锅nei多余的油倒了chu来,留少许油加ru酱油和商城独家酱料,然后翻炒鸭tui,“翻炒后在锅nei倒ru开shui炖煮一小时。”
“一小时后把锅nei的鸭tui取chu来放凉。”
“同样因为时间问题,我就先用我之前已经炖煮好的鸭tui继续接xia来的步骤。”这几步属于酱鸭tui,ru了鸭tui能够ru味需要很长的时候炖煮。
白橙从一旁拿过一只酱褐se看起来就非常好吃的鸭tui放在案板上,“酱鸭tui切成cu丝。”
白橙认真的将鸭tui切成cu丝,陆安黎站在一旁看着鸭tui,其实他知dao现在的鸭tui就可以吃了,忍不住偷偷地拿了一丝白橙切好的鸭tui肉丝。
白橙:“……好吃吗?”说完她也往嘴里扔了一丝鸭肉。
“橙zi店主被梨哥带坏了!”
“好吃吗好吃吗?肯定好吃呀!”
“说实话到了这一步我就已经饿了。”
“一边啃着鸭tui一边看视频。”
陆安黎将kou中的肉咽xia去之后说:“好吃。”其实他觉得他现在可以啃掉一整只鸭tui。
白橙尝过鸭肉的味dao之后继续往xiazuo。
把一整只鸭tui全bu切好之后,取一只干净的大碗,在大碗nei放rupei菜和鸭tui肉丝,加ru调料搅拌均匀。
把大碗放在一边,白橙又把冬笋和香菇洗干净同样切丝,切好之后放在一旁备用。
白橙拿过四个鸡dan,“鸡danye搅匀在锅nei摊成圆形的鸡dan饼。”
陆安黎看到白橙摊鸡dan饼的这一步问dao:“难dao是用鸡dan饼卷着routui肉丝吃?”
“差不多,”白橙用小刷zi蘸取碗nei剩xia的鸡danye,然后用小刷zi刷在鸡dan饼上,“接xia来把搅拌好的鸭tui肉丝、冬笋丝和香菇丝放在鸡dan饼上,把鸡dan饼卷起来。”
白橙把卷好的鸡dan饼放在一旁,拿过装有鸡danye的碗,“在剩xia的鸡danye中加ru淀粉和香油搅拌成粘稠状,将卷好的鸡dan饼放在粘稠状的鸡danye里,并且用小刷zi蘸取danye在鸡dan饼上面蘸不到danye的地方涂抹,最后在上面撒上馒tou屑。”
“现在只剩xia最后一步这dao凤穿金衣就zuo成功了。”白橙的脸上带着满足。
在锅nei加油,油烧re后把鸡dan饼放在油锅nei炸至金黄,捞chu后沥干净油,将鸡dan饼用刀切成均匀的几个小块之后装盘,“凤穿金衣zuo完了,是不是很简单。”
“简单简单,明天我去买酱好的鸭tui后来zuo着试试。”
“想吃啊,我都能想象到外面的鸡dan饼被炸的又酥又脆……”
“猛咽koushui,不知dao的还以为我看了什么限制级的视频呢。”
“接xia来肯定是梨哥为我们展示吃meishi233333。”
陆
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