红烧狮zitou是一dao汉族特se名菜，同时也称四喜wanzi，是取其吉祥之意。

白橙发现最近这几个关卡解锁的菜都稍微gao大上了一dian，不像前面解锁的那些完全就是家常菜，虽然味dao一liu，可是白橙总希望自己餐厅的菜能有一dian逼格。

关卡九解锁了红烧狮zitou，关卡十会不会解锁红烧肉呢？白橙在心中猜测。

无论如何，今天白橙的心qing非常好，没有xia楼去晨跑，她直接开车到餐厅练习zuo菜。

一想到即将要尝到mei味的红烧狮zitou，白橙就觉得万分期待心yang难耐。

作者有话要说：　　为了防止码字多了之后手指疼，特意买了一个机械键盘，结果我发现手指不疼，胳膊疼了……

PS：本章发66红包

第79章

“刘哥, 今天来的早呀。”白橙看着面前这个给她餐厅送菜的男人说dao。

刘哥是那个卖鸡dan婆婆的儿zi, 刚开始白橙餐厅买的蔬菜都是他们家园zi种的蔬菜, 后来随着白橙餐厅需求量的增多，刘哥家的蔬菜不够用了。

而白橙zuo菜gen本不需要用到这些菜, 所以为了方便她就和刘哥合作, 让刘哥在附近邻居那帮她收菜，毕竟他们周围的邻居家家huhu都有自己的园zi。

这几天白橙餐厅新增加外卖业务，白橙为了装样zi, 让刘哥帮收的菜也变多。

“早，白小jie。”

刘哥是一个庄稼汉, 满脸憨厚，他笑着说：“白小jie, 今天的菜都在这呢, 我帮你拎jin去。”

“那就麻烦你了。”

白橙和刘哥都是每天一结账，虽然两人的合作不是长久之计，但是现在刚jinru夏天，至少还能再合作两个月，她还不用着急jin菜的途径。

刘哥离开后, 白橙打开梦幻中餐厅, 把这些蔬菜回收掉, 紧接着她就开始投ru到红烧狮zitou的练习之中。

制作红烧狮zitou最主要的shi材就是猪肉，并且不是猪肉都可以，一定要用五花肉，三分fei七分瘦的五花肉制作肉wanzi的kougan为最佳。

白橙洗干净手后从农场nei取chu所用到的所有shi材, 并把shi材归类an顺序摆放在桌面上。

她拿起一块生姜放在案板上，右手持菜刀动作沉稳有力，切了十片左右大小薄厚一致的姜片，其中五片被她放在一旁，剩xia的五片被她切成姜末。

接着拿过一截葱白，切段后同样留xia一bu分葱白，剩xia的葱白切成葱末。

把切好的葱白放到一边，继续拿过荸荠同样切沫。

接xia来白橙拿过那块五花肉，动作快速的把肉剁成猪肉馅。

有很多人都不ai吃fei肉，白橙也同样不ai吃，但是红烧狮zitou里把fei瘦肉结合，全bu剁成肉沫，让你吃得满嘴liu油的同时gen本尝不chufei肉的腻人味dao。

肉馅剁好，接xia来白橙把前面切好的葱末姜末和荸荠沫放到肉馅里，并且把所需要的调料都倒在肉馅nei均匀的搅拌肉馅。

白橙搅拌肉馅时一直an照一个方向搅拌，这样可以增加肉的kougan。

搅拌好肉馅之后到了很重要的一步，那就是把肉馅攥成wanzi。

取chu适量的肉馅，现在手中团成一个wanzi的圆形，然后把wanzi从左手倒到右手，不停地转来转去，中间如果有dian粘，可以用手粘dianshui，直至wanzi表面顺hua。

白橙为了加速练习速度，每次只团了一个wanzi。

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